元宵佳节要哪些食物 元宵节习俗

1、元宵节

元宵佳节，东北人要吃汤圆。说到元宵节，许多人认为汤团便是元宵节。实际上元宵和汤圆虽然在原材料、外观设计上区别并不大，具体是二种物品。最实质的差别取决于加工工艺上。做汤圆相对性简易，一般是先将粘米粉自来水调合成皮，随后将馅“包”好即成。而元宵节在制做需要繁杂得多：最先需在面合好，把凝结的馅切割成一小块，过一遍水时，再丢入装满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边撒水，直至包馅粘满糯米面卷成球体方可做好了。

2、汤团

元宵佳节，北方人吃汤圆，关键祈祷全家人和和美美。做汤圆常用的檽米性温、味甘、滋阴养血调血、健脾养胃、益气治腹泻，有暖中、生津止渴和润肺的作用。其次各种汤团基本馅关键以果料和坚果为主导，包含白芝麻、核桃仁、花生仁，再再加上食用油，营养成分就“更上层楼”。水煮汤圆是非常简单的作法，实际上也是最身心健康的食用方法。

3、元宵茶

在陕西省等地有吃元宵茶的风俗习惯，便是在热汤面中放入各种菜和新鲜水果，很像古时候的“元宵节粥”。此茶提升了甲基纤维素、矿物及维他命的摄入，且不象一般元宵节那麼油腻感，针对因为传统节日多食畜类食品类而展现的酸性体质有水解作用，也使元宵节的营养成分更加全方位。

4、油茶树

元宵佳节夜里的进食，平地上曰“十五扁，十六圆”，一天吃粽子，一天吃汤圆;山区地带则是“十五打油茶，十六捏扁食”。更是说白了的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面放锅里做油茶树也曰面茶。

5、水饺

正月十五来到，北方地区有吃粽子的习惯性，山东人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统式，因此 正月十五应当吃粽子。水饺是一种有悠久的历史的民俗进食，备受普通百姓的热烈欢迎，民俗有“美味但是水饺”的俗话。

6、枣糕

豫西一带的人过元宵佳节喜欢吃枣糕，含有万事如意的喻意。枣糕原是清代皇宫专用点心，其食香远，通道丝甜，带有维他命C、蛋白、钙、铁、维他命等营养元素，既能健脾和胃、益气养阴津;也有保护肝脏、提升肌张力、美容养颜防衰之作用。

7、豆面糊

昆明人喜爱吃豆面糊，作法跟元宵节类似，是将豆炒过后压面，团成肉丸子后自来水煮开就可以，口味非常好。

8、面灯

谈起元宵佳节的风俗习惯，大伙儿一般都是会想起吃汤圆、赏花灯、猜灯迷，殊不知也有一种风俗习惯是以汉代就广为流传出来的，那便是正月十五点豆面灯。元宵佳节的灯光效果是吉祥如意之翼，能驱妖驱邪除病，因而正月十五捏豆面灯便是普通百姓祈祷新一年阖家幸福，祖业昌盛。

9、馍馍、麦饼

浙江浦江一带在元宵佳节有吃馒头、麦饼的风俗习惯。听说缘故是馍馍为醒面，麦饼为环形，取“发子发孙阖家团圆”之意。湖南常德市上元节每家以椒为汤，添加苋菜儆果诸物招待顾客，称之为“时汤”。

10、糟羹

台州市一带每一年正月十四看了彩灯以后食糟羹。糟羹用***高跟鞋、毛笋丝、平菇、黑木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、西兰花等炒过，再添加少量米糊，熬成带盐味的粘稠食品类。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或莲藕粉加上莲籽、甜枣、干桂圆等制成。

元宵佳节有哪些风俗习惯

1、逛花灯

逛花灯是元宵节传统节日习俗，古时候城内小乡村，四处锣鼓喧天，蔚为壮观。到时候，无论皇家贵戚，普通百姓，均可破基本，出行喧闹。元宵佳节赏花灯恰好是一个交谊的机遇，单身男女趁着赏花灯也顺带能够给自己找了目标。

2、猜灯迷

即然有彩灯怎能不猜灯迷呢？灯迷是元宵佳节继承出去的一种文字类游戏，也叫灯虎。将谜面贴在彩灯上贡人猜射，谜面多紧紧围绕文本实际意义，并有谜格24种，常见的有卷帘窗帘、荡秋千、求凤等格，已产生了元宵佳节的一种与众不同民俗风情。现在是时候呈现真实的技术性了！智商当担或许便是你！

3、踩高跷

是民俗风靡的一种集体性手艺演出。演出者不仅以长木缚于足走动，还能弹跳和舞剑，踩高跷分踩高跷、中跷和跑跷三种。听说踩高跷这类方式，原来是古人为了更好地收集树枝的野果子为食，为自己的腿上绑二根长棍而发展趋势起來的一种跷技主题活动。

4、耍龙灯

耍龙灯也称舞龙表演，也叫龙灯舞。龙灯一般由竹材、彩色卡纸、布等绑成，长度为奇数，长达数丈，节可以燃烛的称“龙灯”，不可以燃烛的称“布龙”，舞龙表演时，领舞者手执水龙头，数十人抬起紧连龙身的棍子，随于之后，成条龙在乐声中顺着要求的路经和序列飞奔。龙如同活了一样，民俗为此风俗习惯求顺顺当当、五谷丰登。是否大伙儿儿时在元宵佳节时也有一个老人让你制做或选购的小灯呢？

5、舞狮子

舞狮子是我国出色的民间工艺，每到元宵节或聚会庆典活动，民俗都以狮舞前去暖场。这一风俗习惯始于三国时期，汉朝时刚开始时兴，距今一千多年的历史时间。