还有20天就过年了，想必你也偶有计划过年怎样的做一大桌子吧！但你可有计划给孩子们专门备上是两样菜？大鱼大肉的未必能获得孩子的欢喜，几样别具风格的小点，却极有可能让他们开心满怀。

对于新年，大家都有自己的看法，是高兴是期盼或是无奈，但无论怎样，期盼祝福的心是不会变的！就让我们把祝福做进饭食里，送给每位关爱的人吧！

八方来福——八宝饭

口感软糯香甜，小孩子最是喜欢了！豆妈做了两碗，三个孩子吃了个精光~

【做法】：

1、糯米洗净浸泡过夜；

2、糯米里留少许水份，隔水蒸制熟（也可以煮熟）；

3、蒸好的糯米舀出一小碗，加入两大勺红糖搅拌均匀，呈红色糯米饭；

其余的糯米加入白糖，再加2大勺食用油搅拌均匀，呈白色糯米饭；手上戴一次性手袋多抓几次，以增强粘性。

4、碗里刷上一层油，摆入红枣及坚果；

填上一层白糯米饭，再填一层红糯米饭，再填一层白糯米饭，压紧实。

5、上锅大火蒸20分钟左右。

蒸好取出，倒扣在盘里；

红糖加热水化成红糖汁，浇在上面即可。

舀一勺，十分的香甜，而且一点儿也不腻哦。

【好吃的关键】：

1、豆妈这次拍照全部使用的是长糯米，长糯米口感便硬，有粘性，但颗粒较分明，糯糯的有嚼劲；如果喜欢软软糯糯，粘粘的口感，建议使用至少一半以上的圆糯米；

2、无论是圆糯米还是长糯米，都应该浸泡过夜，这样更容易蒸熟蒸透；

3、中间红色糯米部分，可以直接使用红豆沙代替，因为我们家没人爱吃红豆沙，所以用红糖搅拌糯米代替；不过红糖拌糯米的口感非常好哦，特别值得尝试；

4、上面提到的食用油，豆妈用的是玉米油，但是最好吃的是使用猪油，猪油做出来油份大，外表光亮，也更加香；不过缺点是猪油的吃多了有点儿发腻。

吉祥如意——珍珠丸子

好看又有形的糯米丸子，肉香味足，而且不辣，很适合给孩子备上！

【做法】：

1、糯米浸泡过夜，滤干水份备用；

2、备好猪肉馅（豆妈用的是包饺子留下的猪肉芹菜馅，大家可以选用其他馅，粘性较强的都可以）；

3、将猪肉搓成丸子；

4、肉丸子在干糯米中滚一圈，使其表面粘满糯米；

5、做好全部的糯米肉丸子，上蒸笼，中大火蒸20分钟左右即可。

蒸好的珍珠丸子，端上桌，撒些葱花做装饰；

生抽+温水调成少许汁，对着每个丸子淋一下，不仅更加鲜香，也可避免丸子粘在盘子上，这样可轻松的移动每个丸子，更好下口啦！

【小贴士】：

1、珍珠丸子外面的糯米最好用长糯米，做出来的更加立体好看；

2、丸子外层的糯米也可以换成小米，做成小米肉丸，取名为“黄金丸子”，O(∩_∩)O！

步步高——步步高寿司卷

爱吃寿司的孩子着实不在少数，里面的配料都可以随意配，换个造型，高雅上桌！

【做法】：

1、鸡蛋2个打散，摊成鸡蛋皮；

2、黄瓜、胡萝卜分别洗净，与鸡蛋皮一切切成细条；

3、米饭乘热加入适量寿司醋拌匀，用手用力抓起粘性。

4、取一片海苔摊平，按照包寿司的方法卷紧，包好寿司；

5、一条寿司切成三小段，然后从每小段中间斜着切过去。

所有的寿司切好，摆盘，将剩余的鸡蛋条卷起来，摆在中间就可以了。

【小贴士】：

1、倒入寿司醋后，要用力抓一会儿，至米饭起粘性，更容易卷；

2、有肉松的加点儿肉松更好吃。

年夜饭上，您有哪些想吃的吉祥菜？记得在下方留言哦，豆妈的下一篇文章里可能就会出现它的身影~

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