今年下半年的开始也伴随着猪肉价格的一路飙升，一斤排骨达35元 ，猪肉价格创历史新高。一位市民告诉某记者：排骨35元一斤，五花肉28元一斤，他买了两斤排骨花了70元，只够一家三口吃两顿，猪肉价格让做饭成本变高了不少。猪肉价格让生活成本增加，无论是买菜做饭的市民还是饭馆的伙计们，甚至外出吃饭的人们都深有感触。

土猪金贵 （和谐人居提供）

面对猪肉价格连日攀升，不少网友的愿望由“水果自由”变成了“猪肉自由”。

今年猪肉价格猛涨了呢?从中国传统文化角度来看，今年干支纪年法为己亥年，属猪年。己亥，己为土，亥为猪，今年土猪年，中美贸易战，进口猪肉大大减少，土猪金贵。猪年猪肉涨价，是不是应该的？

我们回想一下上一次猪肉价格飙升是什么时候？是2007年。2007年猪肉涨价情况：

2007年猪价的上涨，有几个显著的阶段：第一个是在5月11日，在经过了长时间的13元左右的价格徘徊后，价格冲过了14.37元/千克，并且拉开了猪价的上涨的序幕；仅过了两周，在5月25日，猪肉价格升至为16.53元/千克；而后虽然没有了刚开始时的猛烈，但是猪价还在持续上涨，引起政府的高度关注，出台各项扶持养猪生产发展，稳定市场价格的政策，到8月3日，猪肉价格达到20.22元/千克，创下2007猪肉价格飙升期的最高价；之后，开始小幅下滑，到9月28日，猪肉价格降到17.75元/千克，就在人们认为这次猪价上涨的狂潮即将结束的时候，猪价又开始持续的小幅上扬，到12月28日创造了本年度的新高，猪价涨到21.85元/千克，至今仍没有下降的趋势。

2007年干支纪年法为丁亥年，丁为火，亥为猪，07年为火猪年。当面山东、河南、安徽等地大肆发生猪热病，全过猪源短缺，加上养猪成本高，在热火朝天的五六月的猪肉淡季逆势增长。

亥猪象征财富和福气 （和谐人居）

同为猪年，再上推，1995年干支纪年法为乙亥年，乙为木，1995年为木猪年，也遇着猪肉涨价。涨价原因则是饲料成本的增加。猪饲料主要为各种农作物及其渣料，植物属性为木，这也正好契合了木猪年的本质。

那猪年与猪肉涨价是不是带着某种关联呢？猪肉作为我们日常餐桌美食，我们已经习以为常。遇猪肉涨价后，广大市民才开始重视起桌子上的猪肉。其实，猪并不是我们所认知的笨拙、懒惰的象征，在历史中，猪是作为财富、福气的象征而存在的。

家猪又是那样的憨厚老实安分守己，从不去加害于任何人，并为人们带来以经济上的富足，成为农民百姓的聚宝盆”。全身的每一个器官， 从头到尾，都是人们百吃不厌的美食。

祭祀猪神用的青铜器 （和谐人居提供）

野猪则奋勇向前，凶悍勇猛。野猪虽然没有角，却是兽类中最凶悍的动物。獠牙尖锐而强硬，可以轻易刺伤敌人；经常在树干上摩擦肩部下胁，使之成为坚强的盾甲。

猪有“乌金”之名，父系氏族公社时期，猪是财富标志，临夏大何庄的墓葬有三十六块猪骨陪葬。豕是士庶以下平民的祭品，以豕为之，陈豕于室，合家而祀，即“家”字。

畜牧户供奉豕神、栏神。豕神本职厕神，南方农村厕所和猪圈多合二为一，故厕神多兼职圈神。厕神即紫姑神，或死于厕的西汉戚夫人。猪栏神是姜太公，封神时姜太公把为自己预留的东岳神让给黄飞虎，自己当猪栏神。浙西一带常在猪栏张贴黄纸，“姜太公在此、百无禁忌”。

猪的肥头大耳是福气象征。老子姓李名耳字聃。《说文》云“聃，耳曼也”，段王裁注“耳曼者，耳如引之而大也”。乐府《长歌》：“仙人骑自窟，发短耳何长。”《三国演义》中刘备“两耳垂肩，双手过膝”。

天蓬元帅 （和谐人居）

俗信猪能预兆雨水。《诗·小雅》载“有豕白蹢，烝涉波矣，月离于毕，俾滂沱矣。”《投荒杂录》中说雷公“豕首鳞身“。《西游记》的猪八戒“原是天蓬水神”，“敕封元帅管天河，总督水兵称宪节”，天蓬本是道教紫微北极大帝的四将之一，充分体现猪崇拜和云雨之神的关系。

生肖猪 （和谐人居提供）

猪在我们生活中充当着如此重要的角色，却默默地不为名不为利，连生肖也排在最后一个。在猪年，猪肉涨价，也都在下半年。在猪肥肉美的时节以自己的珍贵身份警示后人，让人们意识起猪的宝贵，更好的珍惜猪神给予人类的恩泽。