徐峰的店就开在台州玉环市广陵路上，很小的独间店面，门面是用宣传纸简单一贴，如果不是饭点时外卖小哥轮番在这里进出，很多人可能都留意不到这家店的存在。

这是一家提供小碗套餐饭的外卖店，因为店面实在太小，所以暂时无法接待顾客到店里用餐，而是统一提供外卖配送服务。尽管店面空间捉襟见肘，但老板徐峰的店里永远都留出了一个位置——给生活遇到困难需要吃顿饱饭的人。

半年下来，已经有十余人在这家店获得过帮助。

来浙江创业的江苏小哥“连栽跟头”

每次都有亲朋好友出手帮忙

对徐峰来说，他的创业之路并不平坦。

徐峰是江苏连云港人，早在2005年，他便来到台州这边打拼，做过模具工，当过送货员。但做了一年多时间，徐峰便放弃了。“做小工这些看不到前途，所以我想着自己学门手艺。”学什么好呢？徐峰选择了进军餐饮业。

花了三年时间，徐峰从当学徒开始，慢慢做到了厨师，可以独当一面的时候，他选择出来自己干。

2009年，徐峰的第一家店（川菜馆）开业，可是，只运营了半年左右时间，就因为经营管理不善，宣告停业了。

第一次创业碰了一鼻子灰，徐峰不甘心。接下来，他开过龙虾馆，张罗过早餐店，甚至还加盟了烤鸭店……然而因为缺乏经验，加上急于求成，徐峰的这些餐饮店都没能支撑下来。前年，徐峰跑到宁波发展，刚投资下去，结果去年碰到疫情，亏损了几十万。

一次次碰壁，一次次蚀本，徐峰一次又一次堕入人生的低谷期。

“小峰，钱的事情不用担心，有兄弟我呢！”

“我这边有一些不错的经营管理经验，你有空过来我分享给你。”

“有什么困难和大姐说，大姐全力帮！”

在徐峰遇到困难的时候，亲朋好友纷纷伸出援手。“我的个别朋友，平时联系也不多，知道我生意失败落魄了，自己把信用卡里的钱全取出来借给我。”还有一个台州当地萍水相逢的老大哥，也是做餐饮生意的，在徐峰最难熬的那段日子里，时常陪伴，将自己的资源和经验都提供给徐峰，鼓励他重新站起来。

去年，徐峰鼓起勇气，再一次启动了自己的创业计划。吸取了之前几次急功近利盲目扩张吃的亏，这一次，徐峰将主攻的方向转为外卖餐饮，一来店面成本低，二来机动性更强一些，取名“好媳妇小碗菜”。

开这家店便会想起朋友们的好

他选择用一种特殊的方式传递这份“温暖”

有了朋友们资金和经验的支撑，这一次，徐峰的“好媳妇小碗菜”运作得有条不紊，生意也越来越好。

“每天开门做生意，心头都是暖的，都会想起自己能有今天，多亏一帮朋友们的帮忙，没有他们，我恐怕很难东山再起了。”徐峰是个懂感恩的人，但朋友们都不需要他的感谢，这份恩情一直压在心头。

“上半年的时候，我看到一个新闻，有饭店推出‘爱心套餐’给需要帮助的人免费吃，我受到了启发，决定在我的店里也这样操作。”4月份，徐峰做了一张海报，贴在自己的店门口：“如果你在玉环没收入，遇到困难，你可以来小店，告诉服务员，来份‘单人套餐’，吃完直接走就是，不必客气。以后你有能力了，记得多帮助一下身边需要帮助的人，谢谢！”。

一到中午或者傍晚的吃饭时间，徐峰的店里就会被赶来取餐的外卖小哥挤得满满的，刚开始看到徐峰的告示，许多外卖小哥都很好奇，会在等餐的时候研究下，甚至拍了图和视频发到网上，一来二往，徐峰的店意外走红。

“这家店可以免费吃饭耶！”有不少人在网上看到徐峰店门口的告示，跑过来看热闹，但没有人会进来跟徐峰开口要套餐吃。“现在的生活水平，吃不起饭的情况应该很少吧？”一些好事者提出了自己的质疑，也有人在背后嚼舌根：“我看这家店就是搞噱头，本来就没几个人会来吃的。”

对于来自网友或者市民的褒奖或者猜疑，徐峰都没放在心上。“自己踏踏实实做事，用心用情行善，就不怕外面的流言蜚语。”

半年时间有十余人来吃过“爱心套餐”

如何“接待”是一门艺术

中午11点多，钱江晚报小时新闻记者赶到徐峰的店里，正巧碰上吃饭高峰期，他看了眼手表，不好意思地问：“你急吗？不急的话等我一会儿，现在太忙了！”

记者观察到，徐峰的店面看起来不大，实际房型却挺长，后面半间是厨房，前半间则是前厅。两边是多层货架，上面摆满了已经打包好的一盒一盒菜品，有荤有素，有干货也有汤品，品种非常丰富。

“您有新的订单……”平台里不停传出提醒的声音，一张张订单信息从打印机里前簇后拥地钻出来。徐峰和两名小工戴着口罩，熟练地拿菜和打包，贴上封条，然后将一袋袋饭菜递给前来取餐的外卖小哥。

一直忙到12点半以后，徐峰才有时间。他告诉记者，自己一天能有三四百个订单，饭点一到，就忙得团团转。

说到店里的“爱心套餐”，徐峰坦言，来吃的人其实并不多。“半年下来，大概来吃过的人用两只手就能数出来。”说起免费给别人饭吃还要察言观色的“奇特”遭遇，徐峰的话匣子就打开了。

上半年第一个来徐峰店里要免费饭菜吃的是一个挺年轻的人，也就二三十岁的样子，而且还连续来了两天。“我是觉得这么年轻，只要肯吃苦，不至于饭都吃不起。”于是徐峰在提供餐食的同时，还主动搭话，表示如果年轻人找不到工作，可以在他的外卖店里帮忙，他可以提供免费食宿。

“出发点是好的，但是那个年轻人听完感觉被冒犯到了，气呼呼地走了，饭只吃了一半。我意识到自己是不是说错了什么，伤害到了对方的自尊。”在后来的一段时间，徐峰一直盼着再见到那个年轻人，但他再也没有出现过。

有了一次“教训”后，徐峰开始意识到做好事并没那么容易。后来遇到偶尔来吃‘爱心套餐’的人，他都会尽量避免给对方造成窘迫和压力。“我一般会热情地请他坐下，然后按照一荤两素的规格给他拿好菜，再给他盛上一大碗米饭，让他坐在旁边的桌子上吃。”徐峰表示，除非对方愿意和自己交谈，否则自己尽量不多问，免得让对方感到尴尬。

9月中旬，徐峰店门口来了一个拎着大包小包的大叔，一直没好意思进来，最后还是徐峰发现后主动请他进来的。饱餐一顿后，那名大叔一直跟徐峰道谢。“没什么的，您随时可以再来。”徐峰小心翼翼地传达着自己的盛情，不过那个大叔没有再来。“我是不是又说错了什么？”徐峰认真地问小时新闻记者。

徐峰表示，自己接下去将逐步把“好媳妇小碗菜”的分店开出去，而且不仅仅限于玉环，还会往台州市中心发展。“但不论以后能开多少家分店，所有的分店都会有这样的告示，店里再拥挤，也永远会给这些需要帮助人留一双碗筷，一张桌椅。”

来源：钱江晚报