灶王爷的名字一直在变化。

《五经异义》上说“灶神祝融，是老妇。”

把火神祝融说成了灶王。

段成式在《酉阳杂俎》说灶神状如美女，又道：“又姓张，名惮，字子郭，有个太太叫忌卿，生了六个女儿都叫察洽”

灶王爷成了姓张，还有个太太，还有六个闺女。

《荆楚岁时记》上说灶王爷叫叫苏吉利，他老婆名叫王博颊

但是《三国志》中就说有一户姓王的的人家，一个奴婢生了一个小孩，这个小孩生下来就直接跑入灶火中去了。有个有学问的人就说：“他叫宋无忌。灶神投胎。”

从祝融到张惮到苏吉利，然后到宋无忌。

这么多名字。

后来民间接受了姓张的这个设定。

毕竟玉皇大帝也姓张，灶王爷作为打小报告的亲信，姓张比较说得过去。

我妈给灶王爷烧香就烧一根，别的神仙都是三根。

问为啥，我妈说：“灶王爷本姓张，无事不烧三根香”

也就是说有事求他的时候，才烧三根。

这也说明了，大家接受他姓张的这个设定。

还有一首灶王爷诉苦的戏：“我的姓名，叫个老张，娶个媳妇，名唤丁香。我在凡间，多受冤枉：一无庙宇，二无庵堂，三块砖板，是我家乡。猫儿拉屎，拉在我身上；蜘蛛结网，结在我脸上；烟熏火燎，看不清四方。腊月二十三，换件新衣裳·····一个‘福’字，贴在我头上。新年之际，几天风光；新年一过，不敬我灶王。”

这都说明灶王爷姓张是大家比较认可的。