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葱比人高的山东,都有哪些名茶?

葱比人高的山东,都有哪些名茶?

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,根据茶圣陆羽所著的《茶经》中的记载,神农氏是第一个发现茶功用的人,而鲁周公则将茶文化发扬光大,使之闻名于世。

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因此,在我国的山东省有着非常悠久的饮茶文化,而据相关统计,山东省茶叶年消费量在8万吨左右。

虽然山东人爱喝茶,但在历史上,山东地区却没有大规模地种植茶树。

这是因为茶树喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜湿怕涝,对生长环境的要求极高,这也是我国名优茶大都产自南方的主要原因。

不过在上世纪60年代,随着“南茶北引”的推进,茶树终于在齐鲁大地落地生根。

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尤其是2000年以后,山东逐步扩大种植面积,增加茶叶产量,如今山东茶叶已经成为中国茶界的新秀。今天咱们就来看看山东都有哪些好喝的名茶。

日照绿茶

日照绿茶为山东省日照市特产,中国国家地理标志产品。

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日照与日本静冈和韩国宝城被世界茶学家公认为三大海绿茶城市。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。

日照绿茶是中国最北方的茶,因为地处北方,昼夜温差极大,所以茶叶生长较为缓慢。但也正因如此,日照绿茶才具备了南方茶所没有的特点。

日照红茶

日照红茶又称日照红梅,产自山东省日照市岚山区后村镇,因其香气中透着一种独特的“腊梅香韵”,故取名为“日照红梅”。

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日照红梅鲜叶原料采自生长在滨海特殊地理环境中的小叶种茶,主要品种为黄山群体种。

外形紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味厚滑鲜醇、蜜糖香气高锐且独具腊梅芳香,功夫泡饮可达7泡以上而韵味不变,被誉为“江北第一红茶”。

极北云岫

极北云岫产自山东省日照市,取产地之极北、环境之极幽、茶叶之极品之意,山东十大名茶之一。

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极北云岫具备香气高,滋味浓,板栗香、豌豆鲜、耐冲泡等特征,先后于2006、2009年荣获山东十大优质茶、山东省著名商标等称号。

崂山绿茶

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区,于1959年引种,是南茶北引最早的茶叶试验点和江北绿茶发源地之一。

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崂山地区气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育缓慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富。

崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的品质特征。2006年,国家质监总局正式批准“崂山绿茶”为地理标志保护产品。

海清峰茶

海清峰茶产于山东省青岛胶南市,是胶南市海青茶叶研究所于1993年开发研制的新名茶。

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海青峰茶,外形扁平光滑,紧实如剑且显锋,色泽翠绿,白毫密集,嫩香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味浓爽,回味甘甜。

莒南绿茶

莒南绿茶,山东省莒南县特产,全国农产品地理标志。

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莒南绿茶产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。

其外形紧细壮实,绿润多毫,栗香气高,滋味浓醇爽口,汤色翠绿明亮,叶底肥嫩成朵。

沂蒙绿茶

沂蒙绿茶,山东省临沂市特产,全国农产品地理标志产品。

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沂蒙绿茶具有芽叶肥厚、栗香高爽、滋味醇浓、极耐冲泡的特点。

诸城绿茶

诸城绿茶,山东省诸城市特产,距今已有800多年的种植历史,素有中国“北端茗茶”之誉,中国地理标志产品。

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诸城绿茶有汤鲜绿、味鲜醇、栗香浓郁、无苦涩感、回味甘甜、耐冲泡的特点。

浮来青

浮来青茶产于山东省莒县浮来山,创始于1993年。

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浮来青在初创时,采用安徽黄山种和浙江鸠坑种。近年来,先后引进了福鼎大白毫、龙井43号等无性系良种,现已成为浮来青茶的主要原料。

浮来青茶生长期长,具有“叶芽肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味,以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征。

泰山女儿茶

泰山女儿茶是泰安特产,泰山女儿茶历史悠久,明代李曰华在《紫桃轩杂缀 》中即有记载,是历代文人墨客达官贵人所喜爱,特别是明清时代已成为上流社会的高尚饮品。

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泰山女儿茶,产茶地纬度高、光照时间长、昼夜温差大、茶树休眠期长,采摘期短,所产茶叶碧绿娇嫩,清澈晶莹,饮之回味醇美,沁人心脾。

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