“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，根据茶圣陆羽所著的《茶经》中的记载，神农氏是第一个发现茶功用的人，而鲁周公则将茶文化发扬光大，使之闻名于世。

因此，在我国的山东省有着非常悠久的饮茶文化，而据相关统计，山东省茶叶年消费量在8万吨左右。

虽然山东人爱喝茶，但在历史上，山东地区却没有大规模地种植茶树。

这是因为茶树喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜湿怕涝，对生长环境的要求极高，这也是我国名优茶大都产自南方的主要原因。

不过在上世纪60年代，随着“南茶北引”的推进，茶树终于在齐鲁大地落地生根。

尤其是2000年以后，山东逐步扩大种植面积，增加茶叶产量，如今山东茶叶已经成为中国茶界的新秀。今天咱们就来看看山东都有哪些好喝的名茶。

日照绿茶

日照绿茶为山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。

日照与日本静冈和韩国宝城被世界茶学家公认为三大海绿茶城市。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

日照绿茶是中国最北方的茶，因为地处北方，昼夜温差极大，所以茶叶生长较为缓慢。但也正因如此，日照绿茶才具备了南方茶所没有的特点。

日照红茶

日照红茶又称日照红梅，产自山东省日照市岚山区后村镇，因其香气中透着一种独特的“腊梅香韵”，故取名为“日照红梅”。

日照红梅鲜叶原料采自生长在滨海特殊地理环境中的小叶种茶，主要品种为黄山群体种。

外形紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味厚滑鲜醇、蜜糖香气高锐且独具腊梅芳香，功夫泡饮可达7泡以上而韵味不变，被誉为“江北第一红茶”。

极北云岫

极北云岫产自山东省日照市，取产地之极北、环境之极幽、茶叶之极品之意，山东十大名茶之一。

极北云岫具备香气高，滋味浓，板栗香、豌豆鲜、耐冲泡等特征，先后于2006、2009年荣获山东十大优质茶、山东省著名商标等称号。

崂山绿茶

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区，于1959年引种，是南茶北引最早的茶叶试验点和江北绿茶发源地之一。

崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育缓慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富。

崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的品质特征。2006年，国家质监总局正式批准“崂山绿茶”为地理标志保护产品。

海清峰茶

海清峰茶产于山东省青岛胶南市，是胶南市海青茶叶研究所于1993年开发研制的新名茶。

海青峰茶，外形扁平光滑，紧实如剑且显锋，色泽翠绿，白毫密集，嫩香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味浓爽，回味甘甜。

莒南绿茶

莒南绿茶，山东省莒南县特产，全国农产品地理标志。

莒南绿茶产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。

其外形紧细壮实，绿润多毫，栗香气高，滋味浓醇爽口，汤色翠绿明亮，叶底肥嫩成朵。

沂蒙绿茶

沂蒙绿茶，山东省临沂市特产，全国农产品地理标志产品。

沂蒙绿茶具有芽叶肥厚、栗香高爽、滋味醇浓、极耐冲泡的特点。

诸城绿茶

诸城绿茶，山东省诸城市特产，距今已有800多年的种植历史，素有中国“北端茗茶”之誉，中国地理标志产品。

诸城绿茶有汤鲜绿、味鲜醇、栗香浓郁、无苦涩感、回味甘甜、耐冲泡的特点。

浮来青

浮来青茶产于山东省莒县浮来山，创始于1993年。

浮来青在初创时，采用安徽黄山种和浙江鸠坑种。近年来，先后引进了福鼎大白毫、龙井43号等无性系良种，现已成为浮来青茶的主要原料。

浮来青茶生长期长，具有“叶芽肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味，以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征。

泰山女儿茶

泰山女儿茶是泰安特产，泰山女儿茶历史悠久，明代李曰华在《紫桃轩杂缀 》中即有记载，是历代文人墨客达官贵人所喜爱，特别是明清时代已成为上流社会的高尚饮品。

泰山女儿茶，产茶地纬度高、光照时间长、昼夜温差大、茶树休眠期长，采摘期短，所产茶叶碧绿娇嫩，清澈晶莹，饮之回味醇美，沁人心脾。

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