今天是九月份最后一天,马上就来迎来十一国庆假期黄金周了,不知道大家在这70周年庆的日子都选择去哪打卡游玩呢?作为资深吃货的小哈儿当然选择去“逛吃逛吃”,今天我就给大家分享一下我们大济南当地特色美食,保证你看到就想吃,吃了更会念念不忘~
不知道大家熟不熟悉济南呢,如果朋友们不熟悉或者不知道济南的话,我告诉你们一部火遍大江南北甚至火了二十来年的电视剧,你们立马就知道了。这部电视剧呢就是《还珠格格》。相当年,我们皇帝就是在济南大明湖畔偶遇的紫薇呀,如果皇帝当时没有来济南,就不会发生接下来的故事了,O(∩_∩)O哈哈~
济南的风景名胜呢有特别多,比如最被朋友们所知道的就是大明湖了。大明湖足足有103.4公顷,单单湖的面积就有58公顷,喜欢逛公园的朋友一定要去看看。另外就是趵突泉,这个泉相信大家都知道,天然的泉水,甘甜,可以直接喝,特别清甜。还有一个著名的景点就是千佛山,山不算很高,因为佛像特别多,所以称为千佛山,喜欢拜佛的朋友不妨去看看。
说了这么多,咱们开始正儿八经的介绍一下大济南特别有名的当地特色美食。一、油旋儿
油旋仿佛已经成了济南小吃的代名词,顾名思义,油旋就是经过油炸的小饼,因为外形是一圈圈旋转成的一个小饼,所以取名叫油旋。
说到油旋呢,刚出锅的最好吃,虽然是油炸的,但是吃进嘴里却是香脆而不腻,口味也分成好多种,五香、椒盐、原味、葱花、奶油、肉松、玫瑰等等等等,外皮酥脆鲜香,里面却又非常的柔软,香酥可口,尤其是葱花味的油旋,那个刚出炉的葱香味要把肚子里的馋虫勾出了,即便已经吃饱了,还能吃两三个不是问题。国际著名东方学大师、教育家等等著称的季羡林老先生都是特别喜欢吃我们济南的油旋,并且还为油旋题词。足以可见,油旋有多好吃。
二、甜沫
大家是不是以为甜沫就是甜的呢?甜沫呢其实是一种咸粥,味道咸咸的,主要是由小米面为主熬煮的一款粥,味道五香,大早晨来一碗甜沫吃着油旋和油条,最好不过了。来济南的朋友一定要试一试这个不甜有点咸的咸粥。
一般在大街小巷都会有卖甜沫的早餐摊,甜沫比油旋儿更为常见和大众,可以说是甜沫是最具特色的能代表济南的“招牌”次小吃了。
三、草包包子
草包包子可是济南的老字号招牌,为什么叫草包呢,原因是因为草包的创始人张文汉先生性格特别的憨厚淳朴,所以才起名叫“草包”,这个草包可以和天津的灌汤包相媲美。草包的包子皮又精致而且皮特别薄,里面的肉馅鲜嫩多汁,咬一口又香又解馋,说到这我都要开始流口水了。
现在的草包包子主要以“猪肉灌汤包”为主,之前去过草包包子吃早餐,里面可谓是人满人换,走了一波又来了一波,一茬接着一茬,都是被香喷喷的包子吸引而来的。
四、把子肉
提到把子肉大家能联想到什么?是不是和我一样,想到的都是--拜把子。看来大家都和小编我一样聪明,把子肉是因为桃园三结义的张飞、刘备、关羽而来的。当年三结义的时候,大家都知道张飞是一个屠夫,他为了庆祝拜把子,就把猪肉、豆腐以及其他材料仍在锅里一通乱炖,这样就造就了把子肉。
后来把子肉流传到山东济南,我们这边都喜欢吃酱油也就是生抽。就改良了一下做法,把酱油作为主要调料,于是就造就了济南的把子肉。又酥又软又软烂,鲜香可口不腻嘴,直接吃都能吃上几大块。大中午的吃上一块把子肉,配一碗大米饭,再来一瓶啤酒最是悠哉。
五、奶汤蒲菜
重头菜来了,相信大家都看过《舌尖上的中国》,这道奶汤蒲菜是济南特色传统风味名菜其中的一道,主要就是由奶汤和蒲菜熬制而成的一款菜肴,汤汁因为加了奶的缘故通体呈现乳白色,蒲菜呢又非常的脆嫩鲜香,这道菜主要是清淡系的,最适合当做宴席上的重头菜,倍誉为是济南的第一汤菜。可见这个分量有多重。
喜欢吃素食,口味清淡,追求养生和健康的朋友一定要试一试。
六、孟家扒蹄
猪蹄中有丰富的胶原蛋白,很多女生都特别喜欢吃,可以美容养颜。我们济南的孟家扒蹄可谓是受到了非常多爱美女士的强烈欢迎。
这个招牌呢就叫做“罐儿蹄”,肉质酥烂,轻轻一扯就可以脱离骨头,吃一口,香的很哦。平时买的时候一大早都要去,生意特别火爆,每天限量,稍微晚一会就没了。可见,这个扒蹄是有多好吃了,强烈建议不怕变胖热爱美食热爱主题的朋友试一试,吃一口估计会念念不忘,不想离开济南了。
美食是一种文化,中国美食文化的历史更是悠远流长,各地都有各地的特色美食,真想尝遍所有地方的特色美食,喜欢吃、吃的尽兴,容易让一个人感受到非常快乐的感觉。看了这么多美食,勾起了你们的味蕾了没?不知道大家当地的美食都有哪些呢?给小编介绍一下,有空我也去尝尝,谁让咱们都是吃货呢!
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祝您十一黄金周愉快哦。
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