每逢佳节，酒水饮料通常会迎来一波上涨行情。然而本月12日，在北京，飞天茅台突然每瓶降价400元，从2800元/瓶降至2400元/瓶。这股降价潮也在全国蔓延开来。

对此，经济导报记者专门展开线上线下价格调查发现，虽然飞天茅台在部分省市的一批价出现了下跌，但从济南市场及线上渠道看，飞天茅台依然处于缺货状态，且价格并未如外界传得那么低。

“中秋节前确实降了一点。”14日，济南一白酒经销商刘瑞杰在接受经济导报记者采访时表示，“主要是黄牛的回收价格下滑了一些，批发价下降了一些，但市场上零售价格变化并不大，有货的话，每瓶售价还在2500-2600元左右。”

在白酒独立分析师胡宝利看来，此次下跌是茅台酒泡沫破裂的前兆。“种种迹象表明，不久的将来，茅台酒的泡沫就可能被戳破。”

仍旧一瓶难求

“中秋节前，我看新闻说茅台便宜了不少，准备买几瓶回家孝敬老人，可结果一瓶也没有买到。”济南市民张坚说道，“大润发没有，银座没有，虽然有些小店有，但价格高不说，店主也不敢保真。”

“现在没货,如果你真想要,留下500元押金，然后我去调货，明天给你信息,价格估计在2600元,保真。”14日,济南茂林酒水店老板王晨对张坚说道，“我调货的价格都在2400元左右，怎么也得挣点钱吧。”

王晨告诉经济导报记者，现在的问题不是价格问题，是有钱不好调货，很多人都是囤着。

为了验证王晨的话，经济导报记者走访了济南多家酒水店。

在济南市解放路一家茅台酒专营店,经济导报记者刚开口问：“有茅台吗？”老板便答道：“飞天吗?没货,啥时候到货也不清楚。”

在闵子骞路上,一家酒水专卖店的负责人告诉经济导报记者,1499元/瓶这个价格想都别想了,那是茅台给的“指导价”,市场上根本买不到。不过该老板同样表示,2700元可以调来两瓶,但需要先付定金。

“今年产的茅台确实不好买,货源太紧张了。”济南一家酒水店的负责人王珂告诉经济导报记者,“现在，市面上2017年和2016年的茅台能找到一些,但价格高,都在3300元以上。”

随后,经济导报记者走访济南的多家大型商超发现,53度飞天茅台均难觅踪影。

在银座洪楼店，工作人员告诉经济导报记者，过年后就没有飞天茅台，一直处于缺货中。而在家家悦明湖店，经济导报记者注意到，柜台内没有普通的飞天茅台，只有几款茅台生肖酒，其中鸡年生肖酒售价3900元/瓶，狗年生肖酒售价3580元/瓶。

除了实体店缺酒外，在线上多个酒类电商，2019版飞天茅台也多数处于缺货状态。在1919酒类直供旗舰店，飞天茅台(2017年版)售价3112.2元/瓶，375毫升飞天茅台礼盒装在使用各种优惠券后售价为1899元/瓶；在另外一家电商平台，飞天茅台(2017年版)售价3488元/瓶，飞天茅台(2018年版)售价3301.5元/瓶。

“假摔”还是“真跌”

据经济导报记者了解，此次茅台价格下挫是从北京开始，随后全国各地都开始降价。

“受重大节庆的影响，北京市场的飞天茅台价格确实下调了，目前在2600元附近。”白酒独立分析师胡宝利说道，“在北京永辉超市，可以以2599元/瓶的价格购买到飞天茅台。”

在胡宝利看来，目前飞天茅台在北京的批价为2600元/瓶左右。北京黄牛对茅台酒的收购价可能确有200-300元的下跌，但没到跌550元的地步。可能是因为有人把散装和整装货的收购价进行了比对，原本散装的收购价也只有2300多元，即便跌到2100元，跌幅也是200多元。而整装货的收购价本来就更高，如果以它跟2100元的散装价比，那价差就比较大了。

“前几天飞天的一批价格下滑了200元左右，再就是黄牛的回收价格也滑到了2100元左右，前几天还在2300元左右呢。”刘瑞杰说道。

在济南市花园小区一家专门回收酒水的店铺里，老板告诉经济导报记者，整件茅台回收价是2200/瓶；单瓶回收价1900元/瓶。“现在就是这个价格，比前几天跌了200块钱，要不你等等再来问问，估计价格会回升一些。”

“现在一批价格回落，是因为茅台增放了几千吨的量，因此市场上茅台酒相对多一些，价格自然就有所回落。同时，不能拿济南和北京、上海等大城市比较。”王珂表示。

刘瑞杰认为，北京的物美超市中标了今年茅台的全国商超卖场服务商，因此消费者可以用1499元/瓶的价格买到飞天茅台。“虽然每月每卡限购2瓶，但不少黄牛都在门口以2100元/瓶的价格直接现金回收。据说在济南市场上，有不少今年产的茅台是从北京过来的。”

同样，在上海，茅台集团通过Costco上海店，两天投放5吨茅台酒，让当地消费者能以一瓶1499元的价格买到飞天茅台。“据说有不少人出门就以1900元/瓶的价格卖给了黄牛。”

而在济南鸿兴商贸有限公司总经理李印看来，价格的高低，都是市场供求的结果。“飞天茅台下跌核心原因是中秋前各渠道开始放货，供给增大。但是国庆节后，茅台有可能会重新回到此前的价格。茅台价格未来还有上涨空间。”

“泡沫”会否破裂

“飞天茅台价格在涨过非标茅台（包括茅台年份酒、定制酒和生肖酒等）后，炒作进入泡沫阶段，中秋行情接近尾声以及部分政策性消息扰动，泡沫出现短期破灭。”胡宝利说道，”此次价格下挫，或许是茅台酒泡沫破裂的前兆。”

胡宝利告诉经济导报记者，目前大约有四分之一的茅台囤在经销商手里，茅台五年一个周期就是因为他们买入或者抛出使然。由于未来茅台产量会从一年3万吨扩产到5.6万吨，所以就需要提前逼出经销商手里的囤货。否则到时候增加的产能和囤货一起冲击市场，后果难以预测。

今年以来，渠道改革成为贵州茅台工作的重中之重。特别是渠道的扁平化，成为贵州茅台渠道改革的重要方向之一。

贵州茅台披露的半年报显示，1-6月，国内经销商数量新增21家，总数减少593家，目前经销商共有2415家。公司表示，为进一步优化营销网络布局，提升经销商整体实力，公司对部分酱香系列酒经销商进行了清理和淘汰。

作为渠道改革的一部分，今年4月19日，茅台还发布《贵州茅台酒首批全国商超、卖场公开招商公告》。在全国范围选择3家服务商，供应400吨飞天53度500ml贵州茅台酒。“也就是说，市场在下半年新增400吨以1499元/瓶出售的平价茅台酒。”

此外，对比前几年，茅台集团逐年加大了对中秋和国庆前的投放数量。2017年茅台公司决定在中秋、国庆前投放6200吨产品；2018年春节前夕，茅台计划投放不少于7000吨茅台酒；2018年“双节”前，茅台公司投放了7000吨；今年春节前投放了7500吨，中秋、国庆前夕，又集中投放7400吨茅台酒。

更为重要的是，今年茅台要投放3.1万吨茅台酒，较2018年增加了3000吨。“3000吨相当于600万瓶茅台，即使按照1499元计算，整个价值约100亿元。这对经销商来说，是一个不小的数字。”

“这次仅仅是一次偶然的事件，就把不少炒茅台的人吓了一跳。随着未来茅台的增产以及其他防黄牛措施实施，肯定会让‘泡沫’逐渐破裂，这只是个时间问题。”胡宝利分析道。