蔡澜叹名菜蔡澜个人资料蔡澜图片

蔡澜叹名菜，蔡澜个人资料，蔡澜图片

中文名：蔡澜

国籍：中国澳门

出生地：新加坡

出生日期：1941年8月18日

星座：狮子座

职业：电影制片人、作家

毕业院校：日本大学

代表作品：主持《今夜不设防》、《蔡澜叹名菜》

蔡澜资料

蔡澜（1941年8月18日－），广东潮州人，通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语，新加坡出生曾留学日本，在香港发展事业，电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人，世界华人健康饮食协会荣誉主席。

家庭背景

父副职电影发行及宣传，正职为诗人，书法家，九十岁时在生日那天逝世。母亲小学校长，已退休，每日吃燕窝喝XO级干邑，九十岁了，皮肤比儿女们白皙。

姐姐蔡亮，为新加坡最大学府之一南洋女中的校长，其夫亦为中学校长，皆退休。

兄长蔡丹，追随父业，数年前逝世。弟弟蔡萱，为新加坡电视的高级监制，亦退休，只有蔡澜未退休。

妻子张琼文，亦为电影监制，已退休，结婚数十年，相敬如宾。

个人经历

蔡澜，新加坡华侨，电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。1941年，属蛇，8月18日狮子星座，出生于新加坡邵氏“大华戏院”的戏楼上。少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。14岁时，在新加坡《南洋商报》上发表了第一篇影评《疯人院》，从此一发不可收拾。十六、七岁时离开新加坡到外国，后就读于日本大学艺术学部电影科编导系。蔡澜与黄沾、倪匡、金庸同称“香港四才子”。

蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康候先生学习书法、篆刻。1957年，蔡澜担任了邵氏电影公司的驻日经理。1963年蔡澜到香港后，长期任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。监制之电影有：《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《烈火青春》、《霹雳火》、《一个好人》、《重案组》等成龙主演的巨片。

蔡澜写作多年，已出版之书籍超过200本，广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》等12种。1992年蔡澜开始进军商界。创办监制之产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，其中包括蔡澜卤鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等，风靡香港。其它引荐入口的产品有澳洲有汽红酒、路士露健康食品等等。

1997年～1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》，其中《蔡澜叹世界》是TVB专门为蔡澜制作的旅游节目，赴13个国家拍摄代表了人生最高享受的生活场景。近期主持TVB旅游美食节目《蔡澜品味》，集旅游、饮食、消费、娱乐于一体，大受广大观众欢迎。

成长经历

少年时代

少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、七岁时离开新加坡到外国，后到日本留日学习电影制作。

1.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；2.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。3.本站整理的文章若有侵权，请来信告知，我们第一时间删除；