白肉
有人觉得看纪录片是消遣，其实不然，纪录片，尤其是科普类纪录片，能解决生活中很多尴尬状况和实际问题。
比如我儿子昨天问我，“妈妈，章鱼和鱿鱼有什么区别？”因刚好看完一部有关海洋生物的纪录片，我脱口而出，“章鱼有个很大的脑袋，它特别聪明；鱿鱼的脑袋很小，特别笨。章鱼有八只‘手’，鱿鱼有十只‘手’。章鱼喜欢潜水，鱿鱼喜欢快速游泳，所以章鱼可能有一天能统治世界，而鱿鱼只能玩玩生存游戏！”儿子瞬间被忽悠到瞳孔爆炸。
所以说，好看实用的科普纪录片，应该就像是我们对孩子们说的话，用最简单易懂的语言，传达最枯燥的知识点，如果还能幽默点儿，那就更贴心了。
不仅是亲子互动，也可能是职场面试、约会派对、异域旅行、野外探险，或者是偶然的意外事件，你的冷知识越多，你的生存空间越大，你那一刻的获得感也就越强。
寒假期间，除了督促孩子做寒假作业，不如陪孩子一起看看科普纪录片，除了加强亲子关系，您的人生格局兴许又打开了一个维度。
《枪》
1887年初的一个深夜，一名跑得气喘吁吁的法军士兵，穿过防守严密的边境线，叛逃到德国。就在德国军官们敷衍了事的时候，这名法国逃兵将随身的一支步枪放在了他们面前，并为其开价2万马克，这个价格相当于400支德军在用的毛瑟1827式步枪的价格。难道，这小伙子疯了吗？不，因为这支枪应用了法国当时最前沿的军事技术——无烟火药。
《枪》截图
看过这部2014年的纪录片，一直念念不忘。内容硬核不浮夸，至今看，镜头密度高，根本不用开倍速。片中和枪有关历史小故事讲得津津有味，由点到面，拉拉扯扯刚刚好。
纪录片以手枪、步枪、冲锋枪等分集讨论，从世界上第一支转轮手枪讲起，被誉为“芝加哥打字机”的冲锋枪，是怎么被黑帮带货的？为什么会把M88式步枪称为“犹太步枪”？步枪的鼻祖火铳是由什么材料组成的？
相信我，丢这样一部片子给你们家寒假准备拆家的男孩子，定还你一个久违了的单身时光。
此外，纪录片《战争机器——战场巨兽！》《最终的毁灭》都是不错的军事题材选择。
《造物说：一共分几步》
宋丹丹问：把大象装冰箱里，拢共分几步？
万事万物逻辑相通。喜欢DIY，喜欢自己动手造物的朋友们注意了，这是一部强直给系列，每集20分钟左右的体量，基本都是干货。穿梭于工厂生产线和3D2D动画之间的小镜头，给强迫症患者看看也是蛮治愈的。
《造物说：一共分几步》海报
口红是怎么做出来的？配置颜色竟然是口红生产的第一步；
登山鞋的第一步原来是橡胶；
智能手机是怎么造出来的？第一步是做屏幕，屏幕又是怎么来的？镜头又怎么来的？看完手机这一集，至少你不再会被手机维修店忽悠了。
这类纪录片小巧明亮，用拍广告片的视觉打开方式，冷静的文本，加上清晰的知识点，足以让你的脑电波超量发射，看一遍你能记住多少不重要，重要的是这些问题对你来讲不再陌生。
我一直对造物这件事儿有个偏见，做出实用的东西并不牛，做出实用又浪漫的东西才牛，比如某音上爆红的做烤串钢琴那位大师，琴键与盐巴共舞，梦想与孜然齐飞，绝了！
《奇趣美术馆》
如果世界名画活了，会发生什么？
这部脑洞奇大的《奇趣美术馆》，逢年底盘点必入，实在是带娃旅行、年会抄袭、亲友聚会的高端素材。
《奇趣美术馆》是法国ARTE制作的一部艺术纪录片《A Musée vous, à musée moi》，350位表演者、24个角色、有趣的对白、诙谐的氛围，每三集演绎一部世界名画。
《奇趣美术馆》片头
友情提示，看这部纪录片，你多少要对西方美术史略知一二，否则片子里那些大跌眼镜的台词，你有可能get不到。
名画里的人物，一张嘴就是吐槽，不是吐槽自己成年累月地坐着腰酸背痛，就是吐槽画家居然没有给琴画琴弦，导致自己无法弹奏，甚至还会吐槽对方的人名太长，霸占了介绍栏里大部分的位置……最八婆的是有着迷人微笑的蒙娜丽莎，她闲来没事就喜欢打电话投诉，说自己为博物馆卖命这么多年，没有拿到过一毛钱，还投诉对面的画里，有人吃烤肉。
投诉有人吃烤肉的蒙娜丽莎
这些原本高高在上的画中人，突然接了地气，法国人搞这套很来噻，他们就喜欢打破一切束缚，证明自己独特的品味。
蒙娜丽莎表情包
如果看完觉得意犹未尽呢，也可以搭配英国艺术史家温迪嬷嬷的倾力之作《温迪嬷嬷讲述1000幅世界名画》，或是陈丹青老师的节目《局部》，周兵导演的《当紫禁城遇上卢浮宫》也是不错的选择。
《影响世界的中国植物》
中国已知的植物有三万五千种，占世界植物的十分之一，从雅鲁藏布江峡谷的原始森林，到中国茶树最古老的源头，再到非洲中部高原地区的青蒿素，21科28种植物的生命旅程，在该片都有呈现。
中国植物漫长的世界范围的迁徙，也与中国复杂的地理环境气候变化相关。35亿年前的植物，从海洋细胞爬上陆地，发展为青苔，再到从地被植物一点点站起来，发展成郁郁葱葱的参天大树……一点一滴的植物进化史，也夹杂着人类的身影，茶叶、谷物、各种各样的果实，随着植物的到来，无私奉献给人类。
《影响世界的中国植物》海报
《影响世界的中国植物》共十集，每集50分钟，是国内目前最长的一部4K纪录片。在视听效果上堪比纪录大片，在《影响世界的中国植物》之前，李成才导演因“金融三部曲”（《华尔街》《货币》《百年金融》）为大家熟知。有着做金融题材的科学严谨和大格局，这部以植物为主角的纪录片，称得上一部呕心沥血之作。
对生物多样性有兴趣的朋友可以看看，也可以经常拿出来二刷三刷，因为画面实在太养眼了。
《宇宙》
令我们困惑的，都是一些关键的问题，比如宇宙是如何形成的……带着疑问和对宇宙的敬畏，英国曼彻斯特大学高能物理学教授布莱恩·考克斯（Brian Cox）在浩瀚的时空中，和观众一起探索发现宇宙中令人好奇的一切。
《宇宙》海报
宇宙题材有过不少纪录片，要么过于写实掉书袋，要么神神叨叨不知所云故弄玄虚。这部纪录片就很谦卑，视觉效果达到了那种在茫茫宇宙之中，你我不过一粒浮尘的生命感知。
“星光时代是宇宙无尽的历史中，十分短暂的瞬间，黑暗时代会一直延续下去。”
该片的哲思角度分寸也恰到好处，用几乎朗诵诗歌的方式，讲述着宇宙的各种历史事件和优秀景点，布莱恩教授就像一个魔术师，带着叫宇宙的助演，穿越时间空间。画面缓缓而动，你可以像在博物馆中游走一样，仔细观察，暗自品味，配上宏大的音乐，仿佛置身宇宙之中。
这位布莱恩教授来头不小，是英国最著名的“网红学者”。他与BBC合作推出了《行星》《太阳系的奇迹》《宇宙的奇迹》《生命的奇迹》等一系列科普类纪录片，也都值得一看。
每集片尾，都有科学家和研究员出来讲述对自己影响至深的那次“宇宙探索”，这样的讲述，对那些爱好天文的小朋友们是很有杀伤力的。
《啊！设计》
《Design あ》（《啊！设计》）是日本NHK电视台一档针对小朋友的设计教育节目。带着“设计的心态，每个人都必需要有”这一观点的著名设计师佐藤卓（Taku Satoh），担任本片的艺术总监。虽然是一档面向儿童的设计节目，但每集都请来重量级的设计师，讲述设计中有趣、充满启发的地方，追逐设计的本源，通过对生活中不起眼的小细节、小设计进行剖析，涉及生活中的方方面面，如酱油瓶、蛋糕、包裹、笔、灯光、寿司、便当、货币、乐器、伞、玻璃杯、椅子等等。
连扑克牌都能拆……
看完你会了解到，每一位成功的设计师，都不乏对于生活最细微的观察，比如最近那位万物皆可切的蛋糕界奇女子，你以为她切的是一网兜橘子？那是蛋糕；你以为她切的是墙壁？那还是蛋糕。因为她做蛋糕模仿万物的本事，真是肉眼都不可辨了。
《手术两百年》
医学类选题都值得看，哪怕拍得一般，因为医学知识对我们普通人来讲，可谓息息相关。前几天看了《我的白大褂2》，对于如何辨别红斑狼疮和普通皮疹，就立刻清晰了好多。《手术两百年》更值得一看，因为人类寿命的增长，有赖于医学的进步和外科的兴起。
《手术两百年》海报
本片从外科从何而来说起。片中涉及解剖学、麻醉消毒和止血，腹部手术，开颅手术，心脏移植置换手术，癌症等等手术的前世今生和未来。
帕金森病为什么会手抖个不停，看完这部纪录片，你可能不仅说出一二，甚至还能说出三四。
《伟大的一餐》
在《舌尖上的中国》之后，美食纪录片便自动站成一列，让人误以为拍美食，怎么拍都有。之所以推荐《伟大的一餐》这部片子，是因为它多多少少跳脱了美食纪录片僵硬的套路。纪录片回答两个关键性问题：食物怎么塑造了人类？食物又如何改变人类的未来？
《伟大的一餐》海报
拉玛莱拉村庄的每一个孩子，都梦想着有朝一日，成为一名捕鲸人。日复一日，为了投掷比自己高两到三倍的扎竿，无所畏惧地跃入海中。
因纽特猎人在连海狗都打不到的季节，靠着经验到冰川底下的冰洞，采摘唯一可以抗寒的贻贝，帮一家人度过寒冬。自然的变迁，食物的匮乏，因纽特人也开始消失。
巴瑶族人憋气5分钟，战胜海水的浮力，只身潜入15米的海底，只为不让家人挨饿。
将食物放在不同的环境，放在不同的人物关系里，才有了唯一性。看过片子很多年后，我仍然记得日本北海道老年夫妇辛苦工作一天之后，做了一大盘刺身犒劳自己的样子。
《如果国宝会说话》
本片问世以来，带起了一股国宝热，虽然每集只有5分钟，但内容并不轻飘。主创团队为了拍摄该纪录片，足迹遍布全国，拍摄了近百家博物馆和考古研究所，五十余处考古遗址。最终从全国3,856,268件珍贵文物中，精选出100件国宝。
《如果国宝会说话》总共100集，分四季播出。主创们说，“能走到的，能拍到的，我们都有去拍……金的、银的、铜的、木的、石头的；宗教的、人文的、现实的、抽象的；高大的、威猛的、小巧的、精致的”，要啥有啥。
《如果国宝会说话》海报
博物馆里只能隔着玻璃看个大概的宝贝，在纪录片中细节放大，再佐以极有趣味的知识点，短小精悍，切入重点，正所谓“充电五分钟，穿越8000年”。
《门捷列夫很忙》
门捷列夫是19世纪一位忙碌的俄国科学家，他致力于北极探险，北冰洋的一条海底山脉，就是以他的名字命名的。他独自乘坐探空气球，飞到3000米的高空收集气象数据。据说他做的箱包，在时尚界也占有一席之地。他用了生命的十分之一时间来研究化学。
这部纪录片就是以这位科学家为向导，以图片、动画、实景外加专家解读等形式，带我们从化学元素出发，了解生活的世界。
《门捷列夫很忙》海报
比如，氧和氮，一对好基友，互相包容互相鼓励，给了地球万物生命的动力。就像人有急脾气和慢性子，高冷与活泼，元素之间也有迥然不同的“性格”。铜，很“稳重”，即使把它放进稀盐酸和稀硫酸里也不溶解，自由女神像就是铜像。另一些金属元素却非常活泼，就像钙，由于活泼，总和其他元素结合在一起，比如形成碳酸钙。大块碳酸钙，就是古往今来建筑第一神器，大理石。
一部化学科普纪录片，也是一部“可以增加多巴胺的化学纪录片！”
《解释一切》
这是一部Netflix和VOX联合出品科普纪录片，出品方给的中文名叫《流行大百科》，国内给它的译名叫《解释一切》。
本片从2018年开更至今，三季节目豆瓣均分保持在8.5分。
《解释一切》海报
每一集讲一个主题，比如糖，节食，电子竞技，刺青，外星生命，邪教，整形手术，动物智能……
我很喜欢的几集，有国际象棋、下一场瘟疫等等，其中最有意思的是“我们是否过度使用感叹号！？”这一集，语言学家和文案编辑探索了标点符号在不同历史时期、文学和网络语言之间的变迁。
片中最难得的就是，不带立场的预设，各种观点随意发挥，抛砖引玉，虽然不够深入，但引起兴趣足够，毕竟这个世界运转的原动能，就是人类的好奇心。
责任编辑：程娱
校对：施鋆
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