猪油渣现在很少有孩子吃过了，它是以前的时候很受人喜欢的零食，当家里缺油时，大人会去市场买些肥猪肉回家，用这些肥肉来炼出可食用的猪油，剩下来的就是很多孩子爱吃的猪肉渣了。

猪肉渣虽然是熬油剩下来的残渣，但它口感酥脆，有一股浓郁的香味，很受人喜欢，但是有人认为，这个东西是不健康的，最好别吃，那猪油渣到底能不能吃，健不健康呢，让我们一起去看看专家是怎么说的吧。

首先，它作为一种食物，吃肯定是能吃的，还能和蔬菜搭配在一起食用，但它作为猪油提炼后的产物，其中的脂肪和热量是非常高的，虽然有很多的油脂已经被炸出来了，但剩下的也不少，人吃多了会腻不说，摄入的热量也高，发胖是没办法避免的，尤其是三高人群，经常吃对身体是很不利的，会加重身体负担。

猪油渣是一种热量很高的食物，虽然常吃不好，但偶尔吃一顿还是不错的，尤其是处在发育时期和长期从事体力劳动的人，偶尔吃一些能补充身体所需要的能量，对身体也是很有帮助的。

而对于一些人说的，猪油渣里含有有害物质，确实是有的，因为它熬制的时间长，温度高，会产生一些有害物质是正常的，但是它的剂量很少，只要不多吃，是没有什么问题的。

所以猪肉渣是可以吃的没问题，而且营养也是比较丰富的，但不能多吃，特别是三高人群一定要少吃，尽量不吃。

来源： 小杨聊美食