虽说潮州的味道不止美食，但潮州人对美食的执着和热爱，确实是其他地方难以比拟的，基本上能够顺利经营长久的，都是有口皆碑的好店。由于我在潮州待的时间不长，尽量收集了一些比较有本地特色的美食，这次就以游客的角度与大家分享！我几乎都是路过随便吃吃，没有按照美食攻略来，以下推荐仅供参考~

美食小吃篇

牛家将

来潮州不吃牛肉丸就等于白来！或许因为牛肉丸的价格水涨船高，现在卖的店铺没以前多了。我一个人逛街吃不了太多，就进了这家装修颇具港式文创风的小店，点了一碗双拼咖喱牛肉粿条，如果赶上秒杀团购只需要12元一碗，超级划算！

潮汕牛肉丸吃起来就是Q弹，粿条也是本地特色，感觉特别清爽，当晚饭吃不会太撑，没有什么负担，再加上咖喱又有开胃的效果，南洋气息十足！

戏院前饮食店

潮州的一些老字号餐厅在取名方面真是有些随意，估计都把心思放在美食的出品上了，这家饮食店的特色就是猪肉丸，本地人做丸子的确有天赋，不仅牛肉牛筋丸Q弹美味，连猪肉丸吃起来都格外脆爽！

我点的是猪肉丸饺汤，其中的“饺”就是“馄饨”，皮很厚，但馅料也挺足，如果不喜欢可以只点猪肉丸，反正随心搭配。不愧是老店，味道真心不错！有点像在泰国吃到的那种椰壳装的小碗脆丸汤，物美价廉！

溪口刘卜鹅肉店

潮州的牛系列已经很棒了，没想到鹅系列竟然也这么好吃！这家溪口刘卜鹅肉店在西马路和中山路之间的一条巷子里，他们家就是纯粹卖鹅肉及其周边，不打套餐的幌子，我想吃份鹅肉饭，老板都建议我自由组合。

我听从了老板的建议，点了一份25元的鹅肉，他们家的米饭和粥都免费，可以自取，感觉比其他配好套餐的文艺餐厅要划算很多！而且非常实在，称好的鹅肉没有什么骨头~潮州的小店都是做口碑，几乎家家能加微信，预留了之后可以做生意的空间，太机智了。

聚合兴砂锅粥这是牌坊街巷子里的一家“大店”，品种相当全，主要面对游客，来了之后基本就能吃遍所有潮州小吃！不过既然店名是“砂锅粥”，还是得尝尝招牌菜，于是我在令人眼花缭乱的菜单中点选了他们家的小锅牛肉粥，份量很足，1个人吃绰绰有余。

他们家的服务很不错，刚落座就送上了茶水和洗餐具的热水，服务员也会进行合理的推荐，餐前小菜也是免费提供的，十分贴心。

甜品饮料篇

老魏记杏仁茶

这家小店就在牌坊街上，招牌很醒目，一说绝无分店我就心动了，一碗杏仁茶+芝麻糊的“黑白双煞”只要10块钱，比某些知名甜品店良心很多，而且餐盘超级可爱，在古风中还带了点俏皮。

爱罗LOVE ROM海石花

潮州牌坊街上的海石花超级多！这家店的设计风格很特别，包装好拍，价格还便宜，6元一大杯，买不了吃亏也买不了上当！对闽南人来说，海石花是大家非常熟悉的夏季甜品，没想到我在潮州品尝到了久违的味道。

乐宋堂潮式功夫奶茶

乐宋堂在潮州古城里有不少分店，也是在当地颇有名气的文创奶茶店。他们家比较出名的就是鸭屎香奶茶和潮州可乐，我点了胖墩墩的潮州可乐，就是因为好奇究竟与普通的可乐有什么区别，一喝发现果然有惊喜！潮州可乐没有美式可乐那种呛人的感觉，是口味温和的凉茶和碳酸饮料的完美融合，喝着真挺爽！还不用怕胖！

黑人叔叔油柑汁专营店

潮州的油柑汁和我们的橄榄汁有异曲同工之妙，毕竟是产“三宝”的地方，对待这些凉果很有一套。最开始把油柑带火的是奈雪，据说喝过的都说好。我恰巧搜到了这家有卖8.8元油柑汁的专营店，尝了一下，确实是三秒微涩，五秒回甘的神奇滋味！值得一试！

特色风味素菜篇

菩提茶园阁

作为一个真·素食爱好者，我跟着之前的房客燕子小姐姐到潮州素食天花板菩提茶园阁吃饭，他们家的套餐相当精致，沿袭了“潮州出品=好吃”的优良传统。

无论是看似寡淡的莲子，煎饼果子杏鲍菇，还是普普通通的青菜和炒饭，都表现得有滋有味！老板还特推了一道“水煮风味”的辣菜，虽然有点油，但确实好吃！最后一道甜品很有惊喜，潮州的糖水味儿超正！整个套餐吃下来感觉很舒服，没有负担，健康美味！