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舌尖上的湖南,带你品尝湘潭十大美食小吃,吃一口让你忘不了

免费算命 宝宝起名 2022-04-12 3 0

欢迎关注“ 意中美食 ”,我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱,有极具竞争力的餐饮创业方案,有需要的可以私信给我们哦!!湘潭素有“中国湘莲之乡”的美誉,这里的美食也是多不胜数,下面小编就为大家介绍湘潭十大美食小吃,每一样都特别的好吃,千万不可错过。

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乡里腊肉咱们这里所说的腊肉和其他地方所吃到的有所不同,它并不是一小片一小片的腊肉,而是特别肥的那种,大块大块的乡里腊肉。这种腊肉只有在乡下才能吃到。及时城市里可以吃到,但也不算正宗。一般乡里腊肉都切得特别的厚还很大,你要是炒着吃的话,一般都会出很多很多的又。乡里的腊肉黄中透黑,黑中冒着油,是用松枝和谷壳熏制而成的。

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湘潭水煮活鱼这道菜可是湘潭的特色美食,经典的湘潭家常菜品,它主要以鳙鱼为主料所制作的水煮活鱼,在最流行的时候几乎都要排队等着吃。在湘潭甚至是全国的大大小小的湘菜馆都有这道菜。

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水饺豆沙煎饼其特点:风味独特,香脆爽口,有些酸甜。废话不多数直接上做法。吃货宝宝们可以跟着学一下。

所需食材:现成饺子皮、豆沙、柠檬皮。

1. 将豆沙和切末之后的柠檬皮搅拌在一起搅匀。分成n个大小均匀的等份,然后再搓成圆球备用。

2. 下面取一张饺子皮,将搅拌好的豆沙馅子放在中间,然后再盖上一张饺子皮捏紧,捏出花边。

3. 平底锅预热,加入少许色拉油,再将水饺豆沙饼放入,煎至两面呈金黄色即可盛入盘中食用。

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毛家红烧肉制作好的毛家红烧肉颜色油亮,肥而不腻,十分的好吃。是一款绝对不可错过的美食,到这里的小伙伴一定要去品尝一下。

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湘乡火焙鱼湘乡毛田镇,这是一个被涟水环绕流过的小镇,是湘中地区有名的水乡。水,促成了人们恬静的气质,也孕育出了独特的食物,鱼就是其中之一。火焙鱼的烹饪方法多样:可先用微火油炸,再加以蒜、姜、紫苏、干辣椒等,加水后用文火慢慢熬,肉质柔软后可出锅;也有直接加佐料蒸食的。新鲜的鱼可能会因有腥味而遭人不喜,但经过熏烤的鱼却没有这种缺陷。

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脑髓卷在我国众多的小吃中有:春卷、蛋卷、菜卷等特别多的。而湘潭就有这么一种小吃,名字还特别的怪,它叫做脑髓卷。说到脑髓大家应该会想到是用动物的脑髓制作的吧,其实不然,它是用猪肉制作的,因为其原料形状好像脑髓,所以才取名叫做脑髓卷。也是湘潭地区的特色美食小吃。

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剁辣椒鱼头剁辣椒鱼头是湖南湘潭的特色美食,色泽红亮,鲜香可口,肉质细腻。此菜改良之后,还有一个名字叫做“祖国江山一片红”。

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酒糟鱼酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色,附近几十里都有这种传统,在外地却罕见。如现在的湘西,酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多,湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株,以随时备用。

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白辣椒炒腊肉白辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。

制作方法:将腊肉洗干净,切成薄片,另外将白辣椒切碎,先将腊肉用油炒一下,然后将白辣椒拌到其中超一两分钟即可。

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油粑粑这也是不可多得的小吃美食哦,炸出来金灿灿的外酥内软,外面甜酥酥里面香软软,也是我的最爱,喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

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