1、猪尾巴可以和黄豆一起烧，将黄豆充分浸泡之后放在一边备用，将猪尾巴洗净之后下锅爆炒，在此之前要将葱姜等佐料先进行爆炒，然后加入料酒酱油等调料，起到去腥上色的作用，然后放入黄豆加上水一起焖煮即可。

2、猪尾巴可以采用卤制的制作方式，首先将猪尾巴洗净去皮毛，再放入沸水中进行煮制，处理完成之后就可以将猪尾巴和卤汁一起放入锅中进行焖煮，锅开之后还要用小火煮制大约三十分钟左右，然后加入香油即完成。

3、鸡爪也是猪尾巴的好搭档，将鸡爪和猪尾巴同样洗净去皮，处理完成之后和红枣，姜片，葱以及花生一起放入锅中炖煮，一直到水开了之后还需要再接着炖煮一个小时左右，加入盐调味就算完成。