1月11日早晨8:00，“贵州大曲•记忆中的味道”《陶家寨村志》编纂团队按计划向陶家寨社区下立堡庄村民组继续进行走访调查。

下立堡庄外景

下立堡庄坐落于高山之上，村落地势较上立堡庄平缓。沿途乡村公路边，遇见该村民组赶场的一对老年夫妇，我们即在路边与之攀谈交流，获悉农事产业及人生礼俗方面的信息。进入村寨后，并就20世纪90年代初期开通通组公路、饮用水工程修建历程、坡改地、厕改，以及该地姓氏文化、风土人情等问题，和该村年纪较大的数位村民及老生产队长刘昭远进行了访谈。我们对山区井泉之利用特色、惠民工程组织模式，以及基层社会秩序建设等问题印象深刻。在村落主干道旁，有近年道路硬化的纪事纪功碑《下立堡庄硬化公路资助资金名单》。碑文详细记载了村寨中刘、郑、蒋、罗、肖、陈、王、杨、张等各家各户具体人员集资情况。

路边访谈

访谈中，具有50年党龄的退伍军人罗太富，为我们讲述了他应征入伍、以及负伤退伍回乡的生活情况。他说，自1973年退伍回乡以来，始终秉持退伍军人的家国情怀，热爱生活，珍惜革命军人荣誉。现在虽年事已高，还兼任鲁班街道陶家寨社区联户长，服务于社情民意联排、安全隐患联防、矛盾纠纷联调、困难家庭联邦、邻里互助联动、文明新风联树、环境卫生联治等乡村社会治理事务。

20世纪70年代退伍军人证

访谈中，村民向我们介绍了当地一些草医治病奥秘。民间治疗小毛病用推拿，并辅以药材，或直接使用草药。且注重严格区分成人与儿童治疗的草药配比与方式。如若感冒，一般选择推拿，推拿手法有讲究，俗称“推八卦”。据受访者刘老先生介绍，“推八卦”有一定规矩，推拿方向要准确。尤其是给小孩推八卦时，务必万分谨慎，否则，有导致小孩聋哑之虞。应对成年人感冒，须先用生姜擦拭手腕到手肘部分，之后推拿；先用大拇指从手腕向手肘部分推几下，之后用手掌下部从手肘向手腕推，次数要约等于手腕向手肘推动的次数，这种手法被称为“推三关，退六虎”。认为“推三关”，犹如吃麻黄素；“退六虎”，犹如吃大补汤。

应对发烧，可服用“楛竹烧水”。先将锯成一节一节的楛竹放到火上烤，须不时翻动，使其受热均匀；当受热达到一定程度时，楛竹内的水分就会滴下，以碗接住烤出的汁水，让高烧病人饮服，便可痊愈。除却治疗感冒发烧之类的病症外，还有用手指敲击治疗“泥鳅莎”、芭蕉树汁液治疗“灌耳底”、苦蒿治疗热症、白蒿和木匠墨斗汁止血等民间草医术。

传统民居中的访谈

陶家寨村当地民俗节日很有特色，中元节就是其中之一。汉族过“七月半”是在阴历七月十二，苗族则是七月十三。七月十二晌午，先在堂屋神龛前四方桌上摆放好菜肴以及八只碗、八双筷子；碗里须盛饭，并将筷子置于饭碗上，筷子尾端要触碰到菜碗上，意即“老人”能够吃到菜。随后，焚香炳烛，并焚化袱子；袱子上须书写逝者名讳，称之为“打号码”。一小时之后，阖家才能将祭祀之菜肴端走享用。夜晚，各户人家须将饭菜盛入一只碗中，于院落外空地焚香三炷、烧纸三叠、炳烛一对，进而将碗里的饭菜泼出去，意在祭祀孤魂野鬼。

十月初一，被称为牛的生日，下立堡庄呼之为“牛王菩萨生”。村民认为牛是最劳累的畜牲，农忙季节要耕地翻土，所以在牛生日这天要祭拜牛王菩萨。这一天村民会打糍粑喂牛，并带上红布、香纸去寺庙里祭拜。在寺庙里烧香烧纸后，会将自己家里的红布挂在寺庙处，以祈求家里人畜平安；回家时会把别人挂在庙里的红布扯下一点带回家，到家后便把红布挂在牛圈门口。

访谈中元节习俗

在下立堡生育习俗中，过去因条件艰苦，又缺少劳动力，孕妇依然要下地干活，生产也都是在家中完成。临盆之际，须请有经验的女性长辈接生。婴儿出生后，就在屋内床下地面挖小坑将胎衣埋进去，清洗婴儿的血水也倒入其中。如果房间地板被硬化，则将胎衣包好，拿到牛棚门槛边挖洞埋进去。坐月子期间，产妇不能吃盐、辣椒，食物要单独做，碗筷也要单独放；吃饭前，产妇须将饭碗放在一边稍作停留，再拿到婴儿嘴边逗一下，才能吃饭，此举意为婴儿已经“得饭吃”了。民间认为，婴儿出生后送子娘娘即会驾临；满月那天，饭前先焚香烛钱纸祭拜送子娘娘，并请送子娘娘起身离去。

传统民居

若小孩哭闹不止，或多病，就需要找“干爹”。当天，来到家里的第一位客人便是孩子的“干爹”。干爹不限性别，但通常是年纪较长者方作数；若来访者本就是亲属或是年轻小辈，则不作数；到访者不一定非进屋，到家门口即可。认干爹后，干爹会系一根细绳在孩子手上，男孩佩戴左手，女孩则在右手。佩戴时，根据佩戴绳子颜色封赠吉语，封赠毕，便用剪刀剪掉绳子末节部分，寓意剪掉以往破败，除灾辟邪，孩子从此乖顺长大。接着，孩子父母便和干爹协商去认亲具体日期。届时，干爹须给孩子赐予新的名字，孩子便改用此名（仅作日常小名使用）。

蜂箱

在陶家寨桂龙组，访谈了养蜂人王先生。王先生说自己因身体欠佳，不能从事体力劳动，便学习了养殖蜜蜂这门手艺活。王先生养殖的蜜蜂品种是中华蜜蜂，已养殖两年。目前有两个养殖场所，一个在山下的家门口，另一个在山顶的养殖场。

王先生介绍养殖蜜蜂

王先生说，自己第一年养殖了10箱蜜蜂，每箱以650元价格购入。第二年养殖了30箱，增加的20箱是那十箱分列出来的。王先生说，到今年三月，蜜蜂可达60箱左右，到八月，又会翻倍增长。关于蜂箱的列数，在二月份和八月份，就加列，一般是十列，但在冬季时，又会减少列数，一般是四列。因为在冬季，蜜蜂在冬眠，一箱只养育四列，在夏季时，蜜蜂在采蜜，一箱可养十列。每箱会有一个蜂王，如果快出现第二个蜂王了，就要分箱，把两个蜂王分开，一箱不能出现两个蜂王，正所谓:“一山不容二虎”。分箱时节是三月和八月，此时需注意提前三天分箱，防止蜜蜂飞走。

一年中分两次采集蜂蜜，一是在春季的三月，二是在秋季八、九月。春季蜂蜜是采集油菜花酿造而成，没有药性，供日常使用，售价为130元一瓶；秋季蜂蜜是采集山花和五倍子酿造而成，实用性和价值性高，可用于制药，秋季蜂蜜售价为180元一瓶，要比春季的蜂蜜价格高一些。王先生谈到今年的蜂蜜产量大约是160斤，明年分箱后，产量将翻倍，可达300斤以上。

蜂蜜

访谈王先生

指导：贵州民族大学民族学与历史学学院周永健教授

撰稿：贵州民族大学民族学与历史学学院文物与博物馆学2020级、2021级硕士生张丽、潘胜燕；民族学2020级、2021级硕士生罗福敏、金红、姜明芳、刘国芬

（稿件转发时有修改）