头上红冠不用裁，满身雪白走将来。平生不敢轻言语，一叫千门万户开——明唐寅。
长夜难明赤县天，百年魔怪舞翩跹，人民五亿不团圆。一唱雄鸡天下白，万方乐奏有于阗（tian），诗人兴会更无前——毛泽东。
鸡在古时又名时夜、司晨、烛夜、长鸣都尉。文、武、勇、仁、信——被称为鸡的五德，鸡与吉音近，在门上画鸡有避祸趋吉、吉祥如意之意，还有报时神美称！
鸡肉味美滋补，鸡血、肝、胆、内金、屎白、蛋皮、嗉囔还具有较高药用价值！
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