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在安徽霍山县旅游，你很难不接触到“石斛”这个当地最具代表性的珍稀药材。我这次来就不例外，但并不是所有游客都会念“斛”这个字，它在我们生活中运用的比较少，较为生僻，念作[hú]。当然也并不是所有游客都会对石斛感兴趣，不过我是个例外，对这个冷门的知识产生了浓厚的兴趣，于是旅途之中就走访到了霍山县的太平畈乡，参观了这里的石斛文化博物馆，以及当地知名传承人的故居种植基地。

之所以来到太平畈乡，是当地的朋友告诉我，这里的米斛是霍山乃至石斛界最优质的，了解石斛到这里来准没错！所以这里有一家石斛文化博物馆也不足为奇，于是就直奔这里。最初我对石斛的印象非常简单，就是单纯的四个字：很好、很贵！其他都是一无所知，我想这也是大多数人对石斛的印象吧？

在石斛文化博物馆里的展出图文资料里知道，石斛原来早在1700多年前的《名医别录》中就有详细记载：“石斛生六安水傍石上”，而关于霍山石斛最早的历史记载可追溯到2000年前的西汉《范子计然》中：“石斛出六安”。有着史书的佐证，可见霍山石斛很早以前就被发掘并使用，但是对于我来说，只是让我更加坚定了石斛的可贵，但对它的认识还是模糊的。

在结束了石斛文化博物馆的参观以后，也在售卖的展台看到了一些石斛制品，并且喝到了一杯石斛花茶。花茶的口味并不算很浓郁，淡淡的草香很滋润。其实啊，石斛花并不算是贵到平常人望而却步，在霍山当地的很多农家餐馆里甚至还可以吃到石斛花炒鸡蛋这盘菜，可见其亲民程度。

就像茶叶一样，市面上售卖的石斛制品也都是加工过后的，真正想知道石斛是什么样子的我觉得还是要到种植基地，所以随后和朋友又开车来到了药王故居和野生石斛林下基地。药王故居是当地一位何姓的“药王”居住的地方，这个称号是其对石斛种植、加工以及推广的肯定，现在游客可以免费过来参观，也能够更深入的了解一些石斛的种植和加工知识。

在这里了解到，石斛的加工工艺——枫斗，居然也是一项省级“非遗”项目。它呈现弹簧状，俗称“龙头凤尾”，枫斗传统炮制技术是在2010年被列入安徽省非物质文化遗产名录，并在非遗传承人何云峙这里得到更好的推广，药王故居可以说就是他的一个平台。

接着就是揭开石斛神秘的面纱了，在种植基地里，地上这些看起来并不起眼的小绿植就是石斛。这种石斛也是石斛界最好的米斛，就像米粒一样的形状。而且别看这小小的一颗米斛，它的生长居然要在两年以上。而且别看他们长的像无根的野草，其实生命力可没有想象的那么强，即便给种子给到一般人，也培育不出来这样的米斛。这也正是石斛其中一个难能可贵的地方吧？

这趟霍山之旅，除了欣赏到了优质的山水风景。没想到还会如此深入的了解到石斛文化和“非遗”传承。也希望更多的小伙伴出门旅游不光是去景点打卡拍照，能够多去关注一些当地文化，我想这也是一种美好的传承吧？那么问题来了，大家对石斛了解吗，或者有什么更深入的见解可以在评论区里分享讨论。