我国好吃的鸡在哪？经评比，这5个地方的鸡最受欢迎，你吃过吗？

导语：“大吉大利，今晚吃鸡”，这是一个火热手游中的一句台词。那么一说到吃鸡，广东人对于鸡的烹饪研究，可谓是到了极致研究的水平，因此有人调侃说“没有一只鸡能够活着逃出广东”。

其实，除了广东之外，我国很多地方都有各自特色的烹饪方法，因此诞生了不少关于鸡的特色菜肴。你知道我国好吃的鸡在哪里吗？经过一些美食家的评比，这5个地方的鸡深受广大食客的欢迎，下面我们就来一起看看吧！你都吃过吗？

1、德州扒鸡

一提到山东德州，很多人马上就会想到扒鸡。确实，扒鸡已经成为了德州的代表美食之一，它也是跟西瓜、金丝枣并列的“德州三宝”之一。此外，德州扒鸡的制作方法，已经成为了“国家非物质文化遗产”。早在清朝的时候，德州扒鸡就成为了贡品，专门进贡到皇宫之中，深受皇帝和皇族的喜爱。德州扒鸡在烹饪时，要先煮再焖，其肉质细嫩味香、鲜香透骨，整只鸡通体金黄色，就像是一件艺术品一样，因此也被称之为“天下第一鸡”。

2、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是一个地道的东北菜，它源自于辽宁，在清朝光绪年间就诞生了。传说这道菜是来源于宫廷的熏鸡秘方，仅仅是工序，就多达16道，并且要选用30种配料，制作过程一点儿也不能马虎，必须按照传统的秘方，一步一步来烹制，一旦过程有细微的失误，整只沟帮子熏鸡就废了。在鸡的选择上，必须要选用1年的生公鸡，母鸡和阉鸡是不能入选的，这是为了保证肉质的鲜嫩和口感的劲道。沟帮子熏鸡颜色呈现枣红色，光泽透亮，烟熏味浓，让人回味无穷。

3、道口烧鸡

道口烧鸡是河南安阳的特色菜，也被称之为“中华第一鸡”，它的名声享誉全国，和我们熟知的北京烤鸭和金华火腿齐名。道口烧鸡和沟帮子熏鸡一样，都是诞生于清朝，只不过它时间更早一些，源自于清朝顺治年间，至今已有300多年的历史了，传说它的制作方式也是来自于皇宫的御厨秘方。道口烧鸡的烹饪需要漫长的时间，仅仅是烹煮这一步骤，就要耗费3至5小时，而且必须用到白芷、草果、陈皮等8种佐料，缺少任意一种都不可以。道口烧鸡肉质酥香软烂、肥而不腻，轻轻用手晃一晃，骨肉就自动分离开来。

4、符离集烧鸡

符离集烧鸡属于安徽的传统名菜，也是“中国地理标志产品”，同时是“中国四大名鸡”之一。符离集烧鸡的诞生时间稍晚一些，它源自于20世纪初期，其色香味俱全，闻之香气扑鼻，品之细嫩鲜香，嚼之骨有余香，让人难以忘怀。

5、北京熏鸡

北京烤鸭早已名扬四海，而你知道北京还有熏鸡吗？老北京人特别喜欢吃熏鸡，很久很久以前在一些肉铺里，都会售卖熏鸡。跟其他鸡不一样，北京熏鸡的表面呈黄色，肉质厚实，油脂滋润，入口松软滑腻，特别是鸡腿部分，吃起来非常柔软，不用费力咀嚼。

朋友们，你们都吃过这些鸡吗？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。 今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有用的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！

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