现在许多食材都被美食家用来制作美食，除了能填饱肚子，很多食材竟然还能给人以永生难忘的体验？有一些神奇的食物，喜欢的人念念不忘，而不喜欢的人甚至连闻都不敢闻，想知道那些闻起来臭吃起来香的食物背后隐藏着什么样的魔力呢？今天TripAdvisor猫途鹰就要带你来品尝这15种世界上最具争议性的食物，你敢挑战几个？

　　纳豆

　　产地：日本

　　评价：纳豆是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品。而其实最早纳豆起源于中国，由唐朝鉴真东渡时期传入日本，并在日本得到发展。它就是一种用豆子做的，黏黏的拔丝的豆子罐头一样很臭的东西 ，在日本的便利店都会有卖， 一般用它下饭的人比较多，喜欢它的人大多因为其丰富的营养价值，而不喜欢其味道的人早已避而远之了。

　　榴莲

　　产地：马来西亚

　　评价：榴莲乃热带水果之王，爱它的人视其如宝，但是很多人因为它别致的臭味避而远之。很多人第一次尝，挣扎了很久都没有咽下去，后来竟深深地被它吸引住了。是的，榴莲就是这么让人爱憎分明的极端美食！爱吃榴莲的恨不得天天吃榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋、榴莲千层，关于榴莲的所有东西！

　　香菜

　　产地：欧洲地中海地区

　　评价：香菜原产欧洲地中海地区，我国西汉时张骞从西域带回并盛行开来。对于香菜网上已经轰轰烈烈的分出了香菜党和非香菜党。爱它的人已到如痴如醉的地步，香菜冰激淋，香菜泡面，香菜蛋糕……但恨它的人也到了深恶痛绝的地步，闻起来味道像怪怪的肥皂味，一丁点香菜都足以“毁”了一锅汤。

　　鱼腥草

　　产地：中国云南、四川

　　评价：鱼腥草也叫做折耳根，大部分做法都是凉拌。它的味道比较特别，喜爱之人往往因为它脆脆的口感而对它极其亲睐，这种脆大概与薯片的脆相去甚远，应该像是新笋的那种脆，鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草粥等都被奉为养生的烹饪做法。而讨厌它的人从一吃进嘴里开始咀嚼时犹如死鱼般的腥味就开始受不了了，据说比香菜还要更受一筹哦。

　　鲱鱼罐头

　　产地：瑞典

　　评价：鲱鱼罐头绝对是世界上最臭的食物之一，很多人都去尝试，闻到的人几乎都有一种生不如死的感觉，别说去吃它了。真是印证了一句话，十个人吃九人吐。它的味道有点像连续吃了一周烤臭豆腐。但对于瑞典人来说，在清水中打开罐头，让清水洗去鲱鱼上多余的盐分和腌制使用的调料，然后再把鲱鱼配上土豆、吐司一起吃简直再美味不过了。

　　豆汁

　　产地：中国北京

　　评价：豆汁是老北京独特的汉族传统小吃。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。它的味道是迷醉类型的，微酸带甜，老北京人特别喜欢，不过外地人头回试估计难以下咽咯！郭德纲曾说，如果你在路上遇见一个人，摁倒了灌他一碗豆汁，外地人站起来就骂你，北京人会抹抹嘴说：再来一碗！

　　皮蛋

　　产地：中国松花江

　　评价：敢吃虫子生吃肉的贝爷面对它都要颤抖，CNN评其为“全球最恶心的食物”，是的，他就是我们大天朝的皮蛋！我们超爱的皮蛋！被我们国人视为美味的皮蛋，成功打破歪果仁对中国美食的认知，为什么不喜欢它？是皮蛋瘦肉粥不好喝还是凉拌皮蛋不好吃呢？反正我们是觉得剁椒皮蛋、老虎皮蛋豆腐、清炒松花蛋等等皆是美味！

　　臭豆腐

　　产地：中国湖南

　　评价：长沙臭豆腐，黑得没朋友的外表给人第一印象就是脏，再来就是那十万八千里都能闻到的味道，简直熏人，但吃起来却香脆可口，才知道原来他一直走的都是“内涵”路线。臭豆腐作为湖南的名小吃，它的味道“飘香”十里。油炸之后表皮酥脆，配上汁水，不少人对它垂涎欲滴。当然，很多人也因为它的臭味对它嗤之以鼻。

　　螺狮粉

　　产地：中国广西

　　评价：螺蛳（sī）粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。而为什么有的人觉得螺蛳粉为什么是臭的？这个味道主要是来自螺蛳粉中的酸笋，酸笋是发酵之后的笋，香而不腐，闻之开胃，是螺蛳粉的重要配料。而对于螺狮粉的死忠粉来说，一碗米粉，再配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹，简直就是越“臭”越好吃！

　　鱼子酱薯片

　　产地：日本

　　评价：2015年，日本艺人松子DELUXE在主持的《松子的未知世界》节目中试吃多项传说中的薯片，包括近40年来的特辣、特甜口味，而其中一款“鱼子酱薯片”被批评得体无完肤，一文不值。打开包装你以为是发霉了，拿出来一片你以为上面长毛了，吃一口，为什么一股死鱼的味道？然而这款被骂到臭头的薯片，反而因为这么一骂，询问度大增，进而宣布重新贩卖！结果越骂反而卖得越好了！

　　Lindt Supreme Dark 黑巧克力

　　产地：苏黎世

　　评价：据说这款巧克力的难吃程度和中药有的一拼，只不过是带着巧克力味的中药。拿到它，一开始都会以为是巧克力来着，但其实它是一种糖果，是被称之为最难以下咽的糖果，味道不是甜的，而是臭的。吃过的人都怀疑它的存在是为了熏死那些存在世上的恶魔的，这么小小的糖果，放进嘴里究竟会有多大的魔力呢？

　　五仁月饼

　　产地：中国

　　评价：“恨一个人，就送他五仁月饼吧”。 五仁月饼是月饼中最著名的口味之一，因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，同时也有有圆满和谐的寓意。不过，这一经典月饼馅儿，已经接连两年，遭到网友的无情吐槽，他们觉得杏仁瓜子冬瓜肥猪肉甜不甜咸不咸的味道混在一起简直就是丧尽天良。但北方、两广地区人最爱五仁月饼，越嚼越香才是王道。

　　卤煮

　　产地：中国北京

　　评价：是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。而现在，烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，热腾腾的一碗端上来令人垂涎欲滴。而讨厌其的人因为不喜欢内脏的腥味，觉得不卫生，也不会吃一口。

　　猫屎咖啡

　　产地：苏门答腊

　　评价：猫屎咖啡是从麝香猫的粪便中提取加工出来的，主要是麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过自身的代谢，“产生”的猫屎，由于咖啡在猫肚子里经过一番发酵，所以别有一番滋味。猫屎咖啡的价格也非常昂贵，是一般人消费不起的美食。

　　卡苏马苏奶酪

　　产地：萨丁尼亚

　　评价：卡苏马苏乳酪又称活蛆乳酪，以内含活的苍蝇幼虫著称，听上去好像很营养，其实就是一种虫子。它以佩克里诺乳酪为食源，但跳过典型的发酵程序，直接由酪蝇幼虫的消化作用让食材“腐烂”。这种乳酪因其对人健康有影响，甚至在发源地都是禁售的。实际上，出售这种乳酪的黑市很多，牧羊人通过生产少量的乳酪来夺得商机，同时满足那些口味猎奇的人们。

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