一用料 鸡蛋 4个190克左右低筋面粉 150克 蜂蜜 30克 白砂糖 80克 装饰白芝麻 适量 185度 2025分钟 二老式槽子糕的做法 1室温鸡蛋四颗，约190克左右 2面粉过筛 3模具提前抹油。

抹上猪油或其他植物油铺上一层熟糯米饭，再铺上豆沙馅，再铺上一层糯米饭，压紧 4将容器倒扣，把糯米糕倒出来，然后用沾水的利刀切块，凉了以后，浇上蜂蜜即可除了蜂蜜以外，也可以选择糖桂花糖玫瑰等。

“槽子糕”就是用“槽子”形模具做出来的蛋糕，是哈尔滨的传统糕点蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋白糖小麦粉为主要原料以牛奶果汁奶粉香粉色拉油水，起酥油泡打粉为辅料经过。

槽子糕用料朴实，采用鲜蛋白糖精粉蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡纯香不邪软而不滑久食不腻糕体松而不散色泽金黄保质期亦长槽子糕，原名鸡蛋糕，最早期最普遍的蛋糕，又名红皮蛋糕，因早期制作使用绵糖居多。

亦称“鸡蛋糕”，天津和北京传统风味糕点用鲜鸡蛋加适量白糖面粉香料入模烘烤而成的小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香清稗类钞“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”有句老话。

那因为的话，做这种甜点的话，肯定是要甜一点，好吃放白糖的味道，可能没有蜂蜜来的那么好，所以都一般会选择放蜂蜜。

介绍槽子糕的时候首先要说明主料，因为大家第一次做所以我给的都是少一点的量，先试试再多做，大家准备鸡蛋3个低筋面粉120克白糖60克蜂蜜60克色拉油30克就可以了，其次配料主要是泡打粉半茶匙白芝麻5克，这样。