第二届体盟知识测验

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　　第二届体盟知识测验落下帷幕了

　　特别鸣谢：知乎大神“仰望尾迹云”及其团队

　　奖品很快送出

　　让我们一睹获奖者的风采

　　1

　　90分以上

94分 维系昵称：KEziza

山西大学 学生

　　2

　　80分以上

　　89分 微信昵称：小豆丁。

　　山西大学 学生

　　87分 微信昵称：JRDAN

　　康美健健身身俱乐部 会员

　　81分 微信昵称：Baelish

　　呦健身生活馆 教练

　　3

　　70分以上

　　79分 微信昵称：faker

　　优派运动生活馆 教练

　　71分 微信昵称：康巴得

　　原拿铁健身俱乐部 会员

　　领取奖品联系微信：sxtyzhe

　　领取地址：迎泽区双塔西街40号

　　山西省体育文化中心院内

　　4

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　　1、鉴于大家回答问题如此差劲，体盟4-5月将推出营养培训，免费！免费!

　　??2、体盟与太原电视台合作，安排部分嘉宾做客《健康时间》节目录制，三甲医院大夫现场讲解和答疑，敬请关注。上期回顾：??????

　　2月20号（周一）下午

　　贾亚丁院长山西省眼科医院

　　赵军梅主任山西省眼科医院

　　张喜梅副主任山西省眼科医院

　　【主讲内容：①视力杀手——青光眼

　　②谨防糖尿病侵蚀眼睛】

??

　　2月22号（周三）上午

　　徐钧院长山西省肿瘤医院

　　陈星主任山西省肿瘤医院

　　【主讲内容：①全方位抗肿瘤

　　②肝上的肿物是否“一刀切”？】

　　2月25号（周六）上午

　　王利花主任山西省结核病防治中心

　　王全红主任山西省结核病防治中心

　　【主讲内容：“防治结核病日”当心结核偷袭】

　　支开叶副主任医师山西省中医院治未病体检中心

　　【主讲内容：千古名方——桂枝汤】

　　2月25号（周六）下午

　　桑建锦院长太原糖尿病专科医院

　　【主讲内容：①糖尿病的肝危机

　　②年后您的血糖又高了吗？】

　　5

　　本次试题答案详解

　　1、优秀的跳远运动员下肢肌纤维类型特点最可能是？

　　A、慢肌纤维多于快肌纤维

　　B、快肌纤维多于慢肌纤维

　　C、快慢肌纤维一样多

　　答案选B，最可能是快肌纤维多于慢肌纤维。这是考察肌纤维类型的最最基础的知识。快肌纤维慢肌纤维，顾名思义，简单理解，前者就是收缩速度快、力量大，但不耐疲劳。后者就是收缩速度慢，力量小，但耐疲劳。所以，短跑、跳远、举重这类项目的优秀运动员，他们在从事的运动所使用的肌肉里面，往往是快肌纤维比较多。反过来说，优秀的长跑运动员，腿部往往是慢肌纤维比较多。

　　当然，这里说快肌纤维力量大，慢肌纤维力量小，不是十分的严谨，因为肌纤维的收缩力量跟速度是有关系的。但是这个地方咱们不用太纠结，我们就记住，快肌纤维力量大慢肌纤维力量小也不算错。

　　但我们说，优秀的跳远运动员，腿上快肌纤维多，那有些人就觉得这是不是训练导致的呢？实际上不一定，现在还缺乏明确的证据能说明肌纤维之间能很好的相互转化，所以更多的可能是我们的肌纤维类型构成不同，主要是先天的因素在起作用，也就是天生的。而优秀的短跑运动员，之所以很优秀，恰恰跟他们天生快肌纤维比例比较大有关，而不主要是后天训练的作用。

　　2、一个58岁的男性，身体一切健康，想要通过运动让自己多活几年。从保健的角度讲，他的最佳运动方式应该是？

　　A、大量有氧运动

　　B、适量力量训练

　　C、适量有氧运动+下肢力量训练

　　D、适量有氧运动+全身力量训练

　　第2题选D，适量的有氧运动+全身的力量训练。A、B都不全面，而且大量运动可能也不适合中老年人。C的力量训练不全面，虽然说俗话讲“人老先老腿”，从老年人肌肉丢失的情况看似乎确实也是这样，但是全身的力量训练还是比仅仅训练下肢要更好。

　　中老年人为什么建议做一些力量训练呢，一方面人到了这个时候，肌肉可能有比较多的流失，肌肉量越来越少，这个叫“老年性的肌肉衰减”，表现为肌肉减少，肌肉力量下降。这样的话，容易导致很多问题，比如肥胖，活动受限制，骨密度降低等等，所以这样直接影响这个年龄段人群的生活质量。所以，力量训练，对于保持肌肉量，提高骨密度，提高中老年人生活质量非常有用。所以这个年龄段的人运动，最好是包含一些全身的力量训练。

　　3、A的最大卧推重量是100公斤，当他使用100公斤中速做卧推动作的时候，发力肌肉里面的运动单位募集顺序是？

　　A、依次为：IIB型肌纤维组成的运动单位、IIA型肌纤维组成的运动单位、I型肌纤维组成的运动单位

　　B、依次为：I、IIA、IIB

　　C、没有顺序

　　D、所有肌纤维同一时刻同时募集

　　第3题选B。这就是运动单位募集的大小原则，运动单位就是一组肌纤维，要么是快肌纤维要么是慢肌纤维组成的。我们肌肉收缩发力对抗阻力的时候，一般情况下是有顺序的，先小运动单位收缩，再依次大运动单位。注意这是一般情况下，也有少数例外，但是我们这里不去考虑，因为我们做增肌训练时，一般不存在这种例外。

　　就是说，我们训练的时候，肌肉里面的运动单位，一般都是有个顺序的，这就是所谓的“大小原则”，先募集肌肉里面比较小的运动单位，然后如果力量不足以提供对抗阻力的需要，我们的肌肉再依次募集更大的运动单位。

　　所以我们可以想象，我们的肌肉里面，有一大堆的大小不一的运动单位，就好像是里面有很多力量不一样的小人儿。我们肌肉收缩，需要发力了，那么就先让力量小的人上，力量不够，那么再上去一个力量稍微大一点的，还不够，那么再上一个力量更大的，这样依次募集运动单位。

　　这样做的好处是节省能量。我们想一下，假如我们端起一个茶杯，那么需要的力量很小，首先就没必要我们肌肉里面所有的肌纤维都收缩，不需要那么多力量。肌纤维收缩舒张，都要消耗能量，如果不必要的都收缩，那么对能量是一种浪费。

　　其次，如果先收缩大的运动单位，那么也是一种了浪费。因为大的运动单位消耗的能量也要比小的运动单位多，这等于杀鸡用牛刀。所以我们题目里面，卧推最大力量是100公斤，那么用100公斤的杠铃卧推的时候，根据大小原则，先是I型肌纤维，也就是慢肌纤维组成的运动单位，然后是IIA，也就是快肌纤维组成的运动单位，最后是IIB肌纤维组成的运动单位，也就是最快的快肌组成的运动单位（快肌纤维也分两种，一种IIA，一种IIB，后者我们可以理解为快肌中的快肌）。

　　那么我们题目里面为什么要用100公斤呢？如果这个人最大力量是100公斤，但是用40公斤的杠铃做卧推，那么又是一种什么情况呢？这时可能就不会募集到IIB型运动单位，甚至IIA型的也都有限。

　　所以我们做增肌训练，现在有很多说法，说轻重量训练慢肌，大重量训练快肌等等，很多强调每组做几十次。练腹肌一组几百个，实际上从肌纤维募集的角度来说，不够大的重量，我们肌肉里面的肌纤维是不可能最大程度的动员的，轻重量的动作时我们只能动员一少部分小的运动单位。

　　而且现在主流的增肌训练建议，还是使用中、高重量，至少是12rm的重量以上，也就是一组重复不建议超过12次了。对于有经验的训练者来说，6-8rm甚至更重的重量可能才能达到理想的效果。

　　4、A做最大重量卧推之前对相关发力肌肉进行了高强度120秒的静态拉伸，卧推的时候A发现自己力量大减，这很可能是为什么？

　　A、拉伸做的不够

　　B、拉伸做的过多

　　C、缺乏动态拉伸

　　第4题答案是B。这个就是过度的静态拉伸，可能会导致肌肉力量的暂时性的降低，这可能是因为过度的拉伸激活了高尔基腱器官对肌肉的保护作用。但是这方面的研究目前也有一些争议，但是力量训练前，或者组间，一般不建议做太大强度的拉伸，稍微活动活动是可以的。

　　5、想要让一个部位的肌肉发挥最大力量，应该让这个肌肉处于什么样的状态下发力最好？

　　A、自然长度

　　B、最短的长度上

　　C、最长的长度上

　　第5题答案是A，自然长度。这个是肌肉的长度张力关系，具体讲要涉及到肌肉收缩的横桥理论，我们当时没讲那么细致，也没必要。我们只需要知道，一块儿肌肉的收缩，它的收缩力量，跟这块肌肉的长度有关。我们知道肌肉是可以被拉长的，肌肉也可以缩短。

　　比如我们练二头肌，我们肌肉的力量我们也有个体会，一般是在收缩到中间的时候，肌肉力量最大，在开头和末尾，肌肉力量都比较小（当然这里面也有其它生物力学的原因）。这个方面的知识，在我们之后讲训练动作的时候会用得到，比如我们训练的肌肉，如果希望它能更多地参与收缩，那么最好就在训练时通过对动作关节角度的控制，把它放在适当的长度上面。

　　我们之前讲这里的时候，举了臀大肌训练和三头肌训练的例子。用肌肉的长度-张力关系，可以在训练时更好的孤立训练臀大肌和三头肌的不同肌头。

　　6、“公主抱”的过程中，哪个阶段相关发力肌肉都主要处于等长收缩状态？

　　A、抱起的过程

　　B、抱起之后保持的过程

　　C、放下的过程

　　7、同上题，哪个阶段腿部前侧肌肉（蹲下起身时主要是此处肌肉收缩发力）主要处于离心收缩状态？

　　A、抱起的过程

　　B、抱起之后保持的过程

　　C、放下的过程

　　8、同上题，女生太重，抱到一半男生说要不咱下来吧。到此时为止，腿部前侧肌肉至少做了以下哪几种形式的收缩？（多选）

　　A、向心收缩

　　B、离心收缩

　　C、等长收缩

　　第6题、第7题、第8题，是公主抱的问题。为什么举这个例子呢？因为我们还没讲训练动作，但公主抱呢大家都熟悉。第6题选B，第7题选C。公主抱的时候，发力的一些肌肉，我们简单说，抱起来的过程，是向心收缩，然后保持的过程，是等长收缩，放下时，是离心收缩。这是简单理解，因为肌肉的收缩很复杂，有主动肌、协同肌、拮抗肌，都有各自的不同的收缩方式，但我们现在没法讲的很细致。

　　所以大家就单独的一块儿肌肉而言，一定要先把向心、离心、等长收缩弄明白。向心就是肌肉收缩，肌肉缩短，离心收缩相反。等长就是肌肉收缩了，但是没动，动作保持。第8题，说公主抱没抱起来，腿部前侧肌肉都有什么收缩，那肯定是A、C，抱起来的时候是向心，抱到一半儿保持住了，肌肉发力但是动作保持，不动了，就是等长收缩。当然，这都是往简单了说。

　　9、通俗低说，ATP里面“带着”能量的东西主要是什么？

　　A、核糖

　　B、腺嘌呤

　　C、磷酸基团

　　第9题选C。ATP里面带着能量的就是磷酸基团，我们也不用纠结是磷酸基团有能量还是什么，我们就把磷酸基团和能量联系起来就够了。这个是基本的概念，我们老说磷酸肌酸，磷酸肌酸有能量，也是因为有个磷酸基团。

　　10、说A女生每天的能量（热量）消耗是1500，单位应该是？

　　A、卡路里

　　B、焦

　　C、千卡（大卡）

　　D、千焦

　　第10题选C。这是考验对热量单位的认识，我们很多人还有很多书都分不清卡、大卡、千卡。老说我一天消耗了2000卡，那你可能还没个蚂蚱消耗得多。我们说人的饮食热量和运动消耗，一般都是千卡，也就是大卡。焦是正经的能量单位，但是我们说减肥的时候用的少，1卡等于4焦左右。

　　11、下面哪种能量物质在运动中提供能量速度最快？

　　A、糖

　　B、脂肪

　　C、磷酸肌酸

　　12、下面哪种能量物质在运动中提供能量速度最慢？

　　A、糖

　　B、脂肪

　　C、磷酸肌酸

　　第11题，第12题，这是说能量物质提供能量的速度。给我们身体提供能量的，主要是3种东西，糖、脂肪、磷酸肌酸。当然蛋白质也能提供能量，但这里不考虑。提供能量速度最快的是磷酸肌酸，时间短、力量大的运动项目，对磷酸肌酸依赖比较大。这部分知识跟肌酸有关，我们老说吃点肌酸，实际上就是为了让肌肉里磷酸肌酸多一点，这样在力量训练时，我们肌肉就有更多能量储备。

　　提供能量速度最慢的是脂肪。因为我们的脂肪和肌肉总体上是分开的，肌肉细胞里面有一些脂肪，但是非常少。所以运动时脂肪要提供能量，需要先在脂肪组织，也就是我们的肥肉里面，分解成脂肪酸，然后再通过血液运输到肌肉里面，然后再进入肌肉细胞里面，再进入肌肉细胞的线粒体里面，才能被氧化。这个过程很费劲，不可能太快。

　　另外脂肪只能有氧氧化，也就是说跟氧气反应才能提供能量，所以这也是脂肪提供能量速度慢的一个原因。糖就不一样，糖可以有氧，也可以无氧代谢，不需要氧气，这样提供能量速度就快一些。

　　记住了这个知识点，主要的作用是我们就知道了，低强度运动，我们主要使用脂肪供能，低强度运动时我们单位时间内需要的能量不多，脂肪供能也供应得上。中高强度运动，强度越高，单位时间内需要的能量越多，这样就越多的依赖糖类供能。强度极高的运动，那就是磷酸肌酸为主了，比如短跑、举重。

　　所以很多人说减肥运动时先消耗糖，半小时再消耗脂肪，这都是胡说。而且几乎也不存在哪种运动强度的运动是仅仅靠消耗一种能量物质的，糖、脂肪甚至蛋白质，都是同时供能，就是根据运动强度和运动时间，比例上有差别。

　　13、低强度运动，身体主要消耗什么能量物质？

　　A、糖

　　B、脂肪

　　C、磷酸肌酸

　　14、健美训练，身体主要消耗什么能量物质？

　　A、糖

　　B、脂肪

　　C、磷酸肌酸

　　15、中速跑步时，能量物质消耗的先后顺序是？

　　A、糖、脂肪、蛋白质

　　B、脂肪、糖、蛋白质

　　C、蛋白质、脂肪、糖

　　D、同时消耗

　　第13题、14、15题，刚才讲了以后我们就知道选什么了。13题，低强度运动，那主要是脂肪，选B。14题健美训练，那主要是糖类供能。健美训练当然也要依靠磷酸肌酸，但是因为健美训练比起举重和短跑，强度还是低，健美训练一般一组要30秒甚至更长时间，所以主要靠糖类的无氧代谢来提供能量。15题刚才说了，能量物质都是同时消耗，只是比例有所差别。中速跑步不是很极端的运动更是这样。

　　16、有个人做了一段时间中等强度有氧，体重不降反增，可能是什么原因？（多选）

　　A、吃的比以前多了

　　B、肌糖元储量增加了

　　C、血液量增加了

　　D、肌肉量稍微增加了

　　第16题，答案是ABCD。这道题，看起来是简简单单一道题，其实蕴涵着减肥的非常关键的原理。这道题吃透了，可以说你比全世界99%的人更懂减肥。

　　这就是说，运动了一段时间，体重不降反增，怎么回事。首先可能是吃得比以前多了。这就是很多人说，我运动了为什么不瘦，或者说一说减肥，就去运动，但是饮食还是那个饮食，甚至吃得比以前更多，或者吃得比以前更不健康，那就有可能瘦不下来。我一直说，减肥是个系统工程，单独一个方面满足条件是不行的。所以运动减肥，也要配合饮食，很多人说我每天跑步半小时，一个月能瘦几斤，这种问题我听了就很无奈，谁知道你吃多少啊，怎么能知道你一个月瘦几斤呢？

　　B选项，肌糖元储量增加，恰当的运动会让肌糖元的储量增加，比如中等强度以上的运动。肌糖元储量增加了，会给肌肉里同时携带3-4倍的水分，这会迅速导致体重的增加，所以这就会干扰减肥的效果的监控，因为我们的体重增加了一些东西，那么如果减少了脂肪，重量就可能抵消了。

　　这就是说，我们减肥，不要一味的看体重，我们的体重里面，包括脂肪，但是更多的是其它东西，水分、肌肉、血液等等，这些东西都会变化，引起我们的体重变化。所以我们看体重增加了，不一定是减肥失败了，可能是糖元储量增加、肌肉量增加，或者血液量增加了。规律的有氧运动是可以增加血量的，而且这种适应比较快。

　　这些非脂肪的物质增加，对我们的健康和减肥都是有好处的，虽然也会引起体重的增加，但是对减肥来说是好事。所以有些人减肥，其实方法是对了，但是被体重的变化误导了，反而走向了错误的减肥方法。一般来说，正确的减肥方法，减脂肪多，减瘦体重少，所以体重下降比较慢。甚至会因为增加瘦体重，而导致体重不降，甚至反增。而错误的减肥方法，往往是体重下降快，但是这里面很多是瘦体重，而不是脂肪，对减脂来说反而有反作用。

　　这次作业里面有个同学讲他的减肥经历，他按照我的方法减肥，8个月，体重只减少了2公斤，但是腰围减少了10公分。体重变化慢，但是体型变化很大。这就是健康的减肥。减掉的基本都是脂肪，没有减少不该减少的东西，甚至增加了一些有益的体成分。

　　17、A、B两人都想增加肌肉里的肌糖元，下列方法最正确的是？

　　A、高碳水化合物饮食+足够时间的中等或以上强度有氧

　　B、高蛋白饮食+足够时间的低强度有氧

　　C、高脂肪饮食+足够强度的低强度有氧

　　D、低碳水饮食+力量训练

　　17题答案是A。这是说想增加肌肉里的肌糖元，最正确的方法就是高碳水饮食+足够时间的中等或者以上强度的有氧（当然这是使劲往简单了说）。这个没什么可说的记住就可以了。健美备赛的时候要用到肌糖元的填充，这部分知识能够用得上。

　　18、A、B两个人比赛减体重，两人每日热量摄入相同，A高碳水+低脂肪饮食，B高脂肪+低碳水饮食，两人谁最可能能赢？

　　A、A

　　B、B

　　C、不一定

　　18题，答案是B。当然这也是说一般的情况，极为特殊的个体不考虑。刚才说了，减体重快的话，那就是尽可能多减少瘦体重，因为脂肪的减少，不可能那么快，这一点非常重要。我们卷子里也有这个题，普通女孩什么都不吃，要瘦掉1公斤脂肪也要3-4天，所以当我们快速瘦下来的时候，不可能瘦掉的都是脂肪，减肥越快，减脂肪越少。

　　那么想要快速减体重，就要减少身体的水分和蛋白质，刚才说了，肌糖元要携带大量水，所以减少肌糖元就是减水。肌肉里面，一般65%以上也是水，所以减少肌肉，丢肌肉，其实等于减水。所以丢肌肉，体重掉得也很快。

　　所以，想要丢肌肉、丢肌糖元，怎么饮食？就是B，高脂肪低碳水，当然了，肌肉的丢失情况还取决于蛋白质的摄入量，但是高蛋白低碳水一般来说也足够快速减少一些肌肉了。至少，跟A相比，跟高碳水低脂肪相比，B会快速丢失肌糖元，让身体脱水，高碳水基本上代表高糖元储备，低碳水就会导致糖元储备降低。所以B减体重会更快，哪怕热量吃的是一样的。

　　其实这也就是低碳水饮食减肥比较火的原因，因为减体重快，所以大多数人觉得，这就是减肥了，那么这种减肥方法就比较的能吸引人，也就能用来赚钱。但实际上，这种方法前期减的脂肪其实很有限，后期也不符合持续减脂的原则，因为会让我们丢失很多瘦体重。

　　所以，减肥，如果你打算长久减脂肪，那么就是“慢慢减比较快，快快减比较慢”。为什么？减的越快，减的脂肪比例越少，而且因为这个过程中丢失了不少瘦体重，不利于持续减脂，所以很可能脂肪很快反弹，减肥失败，这样其实减来减去，最终也减不了多少脂肪，减了一年，可能体重最终还是那个样。短期看似减肥快，其实长远看来比较慢。慢慢减呢，稳定的健康的减肥，一年几十斤，做得好了，其实速度是不慢的。

　　19、A、B两人每日热量摄入相同，且都有热量盈余（超过需要）。A主食吃得多，蛋白质吃得多，脂肪吃得少。B脂肪吃得多，蛋白质吃得少，主食不吃。两个人谁更可能脂肪增加得快？

　　A、A

　　B、B

　　C、不一定

　　19题是B。这也是很重要的一个知识点，就是说，减肥，首先考虑热量摄入问题，我们要吃的比消耗的少，但是饮食结构也是一个因素。同样是吃这么多东西，高脂肪和低脂肪就不一样。

　　脂肪相对于糖更容易胖人，因为食物脂肪非常容易储存成身体脂肪，基本上是同样的东西，所以这个过程中不会消耗太多热量。但是蛋白质、糖类想要变成脂肪，就要通过复杂的转化过程，这个过程是要消耗能量的，身体当然不希望浪费能量。

　　而且，高脂肪饮食还可能通过其它的一些因素，导致我们更容易胖，这部分内容比较多我们就不回顾了，以前的课程里面都有。

　　20、下面哪种运动会让血乳酸会迅速升高？

　　A、快步走

　　B、立定跳远

　　C、健美训练

　　20题选C。刚才讲了，中高强度运动重要是糖类功能，强度比较高的话，糖的有氧氧化提供能量速度跟不上，那么就要无氧代谢来提供能量，这时候一般就会产生大量乳酸。所以这三个选项的话，那就是健美训练。

　　21、血乳酸升高后通常多长时间就能回到正常水平？

　　A、1-2小时

　　B、3-4小时

　　C、24小时

　　21题选A，血乳酸一般停止运动后1-2小时就恢复正常水平了。正常情况下，肌肉里面的乳酸代谢速度也很快，所以很多人说运动后不排酸，第二天酸痛是因为乳酸，其实根本不对。

　　22、什么都不吃，想要减掉1公斤脂肪，一个中等身材的上班族成年女性需要饿多久？

　　A、半天

　　B、1-2天

　　C、3-4天

　　22题刚才说了，一个女孩子什么都不吃，也要饿3-4天才能消耗掉1公斤脂肪。当然了，体重掉的肯定比这个多，这就是丢失了瘦体重的缘故。丢失了糖元和肌肉，这个过程中丢失了大量水分。这就是说，减脂肪其实是很慢的，任何快速减肥，减的都不可能完全是脂肪。

　　23、一个人胖先胖哪儿，瘦先瘦哪儿，主要是什么说了算？（多选）

　　A、性别

　　B、年龄

　　C、生活习惯

　　D、个体基因特点

　　23题选ABD。性别、年龄、还有就是个体差异。很多人说坐着多了，屁股就胖了，怎么运动减肚子，怎么运动瘦脸，这根本就是胡说。目前来看，自然手段减肥没有有效的局部减。我们怎么胖，也不是来会变化的，基本上就是性别、种族、年龄和个体差异决定了的。

　　当然比如胰岛素抵抗，可能会导致中心性肥胖，大肚子。但是有些人说，高碳水就会中心性肥胖，因为高碳水就胰岛素抵抗啦。其实根本没有这么简单。高碳水不一定会导致胰岛素抵抗，甚至高碳水还有助于预防胰岛素抵抗。这个问题当然存在一些争议，但是至少不能认为高碳水就会导致胰岛素抵抗，这是很武断的。

　　24、100千卡肥肉，和100千卡米饭，理想状态下，吃进去变成的身体脂肪哪个多？

　　A、100千卡肥肉

　　B、100千卡米饭

　　C、一样多

　　24题选A。其实这还是个脂肪和碳水哪个更容易胖人的问题。都是100千卡，理想状态下，肥肉肯定比米饭更能让我们储存更多身体脂肪，因为前面说了，米饭变成脂肪要转化，这个过程要浪费其中很多热量。脂肪浪费的热量则非常小。

　　25、身体会优先把食物中的哪种能量物质储存成脂肪？

　　A、蛋白质

　　B、脂肪

　　C、糖

　　25题选B。因为食物脂肪储存成身体脂肪成本很低，浪费少，所以身体会优先储存食物中的脂肪，而氧化利用食物中的糖。

　　26、下列哪种情况是肥肉真的消耗掉了？

　　A、脂肪分解

　　B、脂肪被输送到肌肉细胞

　　C、脂肪氧化

　　26题选C。这是告诉大家脂肪分解不代表脂肪氧化，不代表肥肉没了。现在有很多书，用脂肪分解来代替脂肪氧化，很多人不明白，觉得脂肪分解了，那肯定就是没了呗，就是减肥了呗，其实不是。我们讲过，脂肪分解成脂肪酸，只是脂肪消耗的第一步，脂肪分解成的脂肪酸，用不了，还是会变回去，重新酯化成脂肪。

　　所以现在甚至有一些减肥药，就是促进脂肪分解，但是如果仅仅是分解成脂肪酸，利用不掉，那么还是没减肥，意义不大。所以大家以后要警惕这个“脂肪分解”四个字。这不代表就是减脂了。

　　27、左旋肉碱不一定能减肥，主要是因为？（多选）

　　A、补充剂形式的左旋肉碱吸收率太低

　　B、人体左旋肉碱一般都足够用，不需要更多

　　C、补充剂左旋肉碱纯度不高

　　27题选AB，一个是补充剂形式的肉碱吸收率很低，再一个是我们一般也不需要那么多肉碱。

　　28、持续性有氧跟HIIT相比，减肥效果哪个好？

　　A、前者好，HIIT减肥慢效果差

　　B、后者好，持续性有氧消耗肌肉不利于减肥

　　C、没有效果好坏，只有效率高低，后者可能效率更高

　　28题选C，没有效果好坏，就看你怎么使用。HIIT可能减脂效率高一点，时间短但减脂多。不过这个观点也有一些争议。

　　29、力量训练能不能减肥？

　　A、力量训练主要消耗糖类，所以不能减肥

　　B、力量训练消耗热量较少，不能减肥

　　C、力量训练是减肥的唯一最好方法

　　D、力量训练可以减肥，力量训练减肥主要在训练后

　　29题选D。刚才我们说了，强度越大的运动，对糖类消耗越多，力量训练主要消耗糖类，所以有人就会想，主要消耗糖，消耗脂肪很少，那怎么减肥呢？这就引出一个知识点，就是减肥不一定是在运动当时，很多时候是在运动后。力量训练减肥，就是主要在运动后，在运动后比较长的一段时间，身体虽然不运动，处于安静状态，但热量消耗仍然要比安静状态下高很多，所以也可以减肥。

　　30、关于高蛋白饮食的健身房流言错误的有？（多选）

　　A、高蛋白饮食伤肾，年纪轻轻的还想要孩子吧？千万别喝蛋白粉

　　B、喝蛋白粉不怕，只要运动了就行，不运动喝蛋白粉就是作死

　　C、长期高蛋白饮食有潜在的健康危害

　　D、来自植物的高蛋白饮食是健康的，来自动物的高蛋白饮食不健康

　　30题选ABD。这是关于蛋白质的问题。A选项，高蛋白饮食对健康可能有一些潜在的危害，但是对健康人来说，目前没有证据能说明高蛋白饮食有实质性的危害。也不是说吃蛋白粉就一定会伤肾。另外关于蛋白粉的问题，还是看你基础蛋白质的摄入情况。如果说，你平时饮食蛋白质吃得不够，那么吃蛋白粉，不但没坏处，反而可能有好处，补充了营养。

　　选项B高蛋白饮食配合运动可能更好一些，但也不是说不运动就绝对不能高蛋白饮食，或者不能吃蛋白粉。还是那句话，具体问题具体分析，看摄入量和需求量。另外健康人，就算超过需求量摄入，那么也不见得就要出问题。选项C是正确的。选项D也不对，或者说证据不足。虽然说，有一些研究认为，植物蛋白质，要比动物蛋白质健康，但是这个观点还是缺乏足够的证据，所以目前还不能说，植物蛋白质就健康，动物蛋白质就不健康。