文/晓匠

新匠人学院第625号新匠人 翟大福

把匠心和手艺传承给下一代

小蜜蜂带给他大健康的同时

也带给了他新的创业机遇

从1到1000

看他如何让蜜蜂小镇风靡

01

小蜜蜂带来大健康

翟大福出生于安徽农村，家族世代在老家丘陵地带从事养蜂和蜂疗事业。

不过，要和蜜蜂真正结缘，其中还有一段“过山车”般的经历。

大学毕业后，他独自来北京闯荡。从大学毕业生到上市公司副总裁，年薪数百万，他只用了7年的时间，是同龄人眼中当之无愧的“人生赢家”。然而，这份高薪工作带给他体面的同时，也使得他因常年过度操劳，身体严重透支，一度无法像正常人一样坐卧，记忆力衰退，甚至有抑郁的征兆。即使找了国内知名的中医来调理，身体依然不见好转，这让翟大福的家人忧心忡忡。

一直在老家养蜂的二哥专程赶来北京，用他擅长的蜂疗之法细心照料，不到一年的时间，翟大福恢复了健康，看起来瘦削的身材却一点也不弱！

回顾这一年多的亲身经历，翟大福有着诸多感概，“没有健康，再多的财富都是0”，高薪职位就此放弃。

辞职后的翟大福一边调养身心，一边伺机寻找新的创业机遇。彼时，他想找一份自己熟悉的、越老越值钱的事业。一路兜兜转转，翟大福惊喜地发现，自己从小耳濡目染的蜂疗事业不正是梦想中的事业吗？

说干就干，翟大福决心继承家族百年蜂疗事业，带领小蜜蜂团队开始创业，蜂一把就这样诞生了。

02

断货王“自流蜜”

中国是养蜂大国，然而国内市场的蜂蜜一直良莠不齐：水蜜、浓缩蜜、蜂药残留等问题，严重制约了蜂业的发展，也影响了消费者的健康和用户体验。

“蜂业这一行已经经不起部分人的践踏和摧残了，我希望能从自己开始，用一款真正安全的好蜂蜜来改变、推动这个行业。”翟大福一针见血。

说起来容易，做起来难。作为动物源性的食品，蜂蜜最大的问题是蜂农喂糖浆、工厂掺假、蜂药残留等，如何确保源头的安全很关键。

要想做好源头控制，最重要的就是选择好的蜂种。市场上的蜂蜜，90%以上都来自意大利蜜蜂，因为意大利蜜蜂产蜜量大。然而意蜂容易滋生蜂螨，形成药物残留。再加上巢蜜的喂糖问题突出，导致嚼着吃很黏牙，泡水喝又粘杯子，并不符合翟大福心中理想的标准。

“要么不做，要做就做一款真正安全天然的好蜂蜜”。

翟大福果断放弃了意蜂，转而采用传统野生中华土蜂。土蜂产量不到意蜂的20%，但是不怕蜂螨，不存在药物残留问题。

然而土蜂的取蜜方式很粗暴，先用烟熏驱散蜜蜂，再压榨、挤压蜂巢，经常会有各种残渣、幼蜂幼虫、体液等夹杂其中，不仅存在卫生问题，还严重影响口感。

如何避免中蜂的毁灭式压榨取蜜，成了摆在翟大福面前最大的难题。他决定研发一款新的巢脾，能够实现自主取蜜，这样就可以避免残渣和体液等问题。

这个建议一经提出，便遭到家人的反对，因为市场上根本没有过这样的产品，甚至很多同行也劝他放弃。然而，只要翟大福看准的事就会坚持，不到最后一刻，谁也不知道会发生什么。

研发的过程并不顺利，翟大福和团队历经无数次调整，一点点优化升级，努力把它变成现实。

终于，历经近10年的光阴， 3650个日日夜夜，耗资数百万，最终研发了出中蜂自流蜜巢脾：只要转一转开关，蜂蜜就自己从蜂巢流出来，实现全程0加工0污染。

如今，自流蜜已经研发到第六代了，不仅荣获了多个奖项，还吸引了澳大利亚、新西兰、中国台湾、非洲等同行的兴趣，纷纷前来洽谈合作。

翟大福心里的石头终于落了地，接下来如何管理基地蜂农，使得蜂农不打药、不掺假、不喂糖，也是亟需解决的难题。

除了缴纳保障金和百余项检测标准外，翟大福还采用了全球物理追踪的方法。“我们在自流巢蜜上用激光雕刻上蜂农的姓名信息，这样不管巢蜜最终流向哪里，只要出现任何质量问题，都能够追溯到负责巢蜜安全的蜂农。”

就这样，凭借着精准的物理追溯，基地蜂农的管理也迎刃而解。

要想酿出好的蜂蜜，蜜蜂的健康也不容忽视。翟大福给爱飞逃的中蜂蜂群建一个安静舒适的多层木屋，平时不去打扰蜜蜂，让它可以专心无忧地酿好蜜。

经过层层严苛把关的中蜂自流巢蜜一经推出，就深受家长和孩子的喜欢，上市不久很快就脱销，成为蜂一把蜜蜂小镇里名副其实的断货王。

03

升级体验，打造蜜蜂小镇

即使已经成功打造了爆款产品，翟大福并不甘于此，他心里还有更宏伟的蓝图要实现。

和传统商业模式不同的是，蜂一把不只生产蜂蜜，还研发了一系列蜂蜜衍生品和生活场景体验，取名为“蜜蜂小镇”。

在这里，不仅可以体验到纯正天然的蜂蜜、蜂胶等，还可以和孩子一起DIY各种蜂蜜产品，让孩子在玩耍中学习科普知识。

“把蜜蜂和花卉结合在一起，这种模式还是很新颖的，大人可以陪小孩来DIY蜂蜜棒棒糖，蜂蜜水果茶，小孩子觉得很好玩，来了之后都不愿意走”。

“举头三尺有神明”，这是翟大福从始至终保持的敬畏之心。

“我们不是一次性买卖，也不是一次性服务，我们按照把1个会员服务1000次的理念进行深耕，服务好每个细节”。很多会员在蜜蜂小镇体验了产品和服务后，纷纷被他们实力圈粉，继而成为蜜蜂小镇的合伙人，和翟大福一起开启大健康事业。

目前，蜂一把建立了超过20家健康生活方式的场景体验店，让人们对小蜜蜂有了更多的了解。

翟大福所梦想的宏伟蓝图，正在一步步变成现实。

04

迎难而上，不断死磕

谈起未来的规划，翟大福信心满满地表示：5年内，要在北上广深开设线下实体店300-500家，同时建立中蜂自流蜜基地。

“每一家蜜蜂小镇都要能真正为周边的亲子家庭提供安全的健康美容服务，不会盲目追求数量而忽视了质量”。

“我们不只生产蜂蜜，我们还要创新服务模式和商业模式，比如蜂一把的自流蜜，DIY生活场景的打造，蜂络通健康调理等。”

所谓的匠人精神，在他眼里就是围绕一个目标，不达目的誓不罢休的死磕精神。

“做最难的事，把每个细节做到极致，做到无法超越”。

或许正是这样迎难而上的死磕精神，让我们有理由相信蜜蜂小镇的全球化宏伟蓝图必将实现。