西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成八字形西餐的餐具都是不同的，不同的摆放代表不同的意思当你有事离开一会的时候，把刀叉相对着摆成八字形状如果用餐完毕的时候，把刀叉摆成等号而除了这种摆放方式以外，还有其他的。

1刀叉摆成八字，表示你歇会再进食，也提醒侍者你没吃完不要收走2刀叉摆成十字，表示你还饿，坐等下道菜3刀叉横放，表示你对这道菜很满意，好评4刀叉竖直摆成11，表示你用餐完毕，提醒侍者可以收走餐具了。

西餐刀叉可以摆放成八字形十字形横放竖放交叉八字以及X形交叉八字形可以表示等下再继续进餐，十字形表示在登下一道菜，横放表示对菜品比较满意，竖放表示用餐完毕，而交叉八字以及X形交叉分别表示不满意和非常不满意。

首先，主菜盘叠在汤底盘上并放在餐位中间，折叠规整的餐巾放于主菜盘上其次，刀与汤匙放在食盘右侧，叉放在食盘左侧，刀叉的数量是与菜式的数量是相等的，并按上菜的顺序由外向内排列，所以摆在最外侧的刀叉或汤匙用于前菜。

中途离开，可以把叉子放在左边，刀子放在右边，把刀叉的头摆出一个八字形在西餐的餐桌礼仪中，这意味着我会在休息后吃饭请不要拿走盘子将切牛排刀放在底部，刀盘向左把叉子放在上面，叉头朝上让刀叉交叉这意味。

吃西餐时，刀叉放的方向和位置都有讲究刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以。

先用刀切割肉，再用叉子送进口里，最方便刀叉用法是从外侧向里侧按顺序使用进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的吃沙拉甜食或一些开胃小菜时，一般用较小号的叉与汤匙，喝汤时，要用大号勺。

说明客人还没有吃完，暗示你现在还不要收别人的餐具。

03 刀叉以八字形放在盘子中，那么就代表着在告诉服务员自己还没吃完，不需要收走自己的餐具04 如果已经吃好了，需要收走餐具，那么我们将刀叉并排放在盘子中05 如果我们想表示餐食非常美味，很好吃，那么我们。

特殊情况 食用米饭青豆等小颗粒食物时，用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处，叉子变身汤匙取用食物中途搁置 用餐期间需暂时搁置刀叉，要使刀叉呈八字形摆放在盘子里餐毕收盘 吃完一道菜后，刀锋朝内，叉背朝下，将。

西餐礼仪没吃完，刀叉不能并排放刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子是弓朝上，齿朝下这就是告诉服务生和别人，我这个菜没吃完千万不要把它并排放，如果刀叉并排，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的。

吃肉用钢刀叉吃生菜用叉布丁或者点心用叉或者匙水果用刀叉5刀尖朝内放于4点钟方向，叉尖朝内放于8点钟方向，刀叉呈八字形摆放于盘子里此摆放方法代表未用完餐，只是暂时停下来，示意侍者不要拿走盘子。

3如何用刀叉如果实在记不清刀叉用途，就只记住使用刀叉次序一定是由外至内还有在使用刀叉时一定不要动用蛮力，要以前臂的力气切食物，使刀叉基本呈90度角的状态，如中途离席，刀叉应呈八字放置，叉背向上放，这表示。

拿刀叉的标准方法是刀柄和叉柄握于掌心，注意不能突出外露，切食物时腋窝不能打开，否则就显得粗俗了一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿。

西餐刀叉摆放 刀叉放的方向和位置都很有讲究暂停进餐不需撒盘时，可将刀叉摆成八字形，或交叉置于盘上，刀口向里，叉齿向下刀叉并排放在盘子的右侧，刀口向里，叉齿向上或向下，表示此道菜用完，盘子可以撤走刀叉。

如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置盘子旁边摆刀叉汤匙等依用餐顺序前菜汤料理。

注意餐桌上刀叉的摆放都是固定的，左撇子在使用时可以将刀叉位置互换，但是用餐完毕后，还是需要将餐具按照正常的位置摆放，这样只是为了避免造成服务人员的困扰3如何摆放刀叉 用餐中为八字形 刀叉除了将食物送到口中的。

使用刀时，刀刃不可向外进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上西餐注意事项 1刀叉使用礼仪使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放。