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我大兰州的牛肉面可谓是走遍五湖四海，有辣么多的故事在各个城市诉说，快来随搜搜酱一起看看，这次的故事是什么！据地理学家勘。

处理食材 豆腐改刀切成15厘米的豆丁，做盐水煮豆腐丁30秒~1分钟左右，连汤汁倒出后加点凉水继续浸泡一会 PS豆腐焯水加盐的煸炒牛肉 热锅下底油，下入姜末牛肉末，直到煸酥为止，把上面一部分油少的姜末和牛肉末盛出炒料 再下入葱蒜郫县豆瓣酱泡辣椒豆豉甜面酱煸香炒透，下花椒面提前磨好煸干和辣椒面略炒。