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作者 | 李萌 吴倩

▲日月潭潭底干涸龟裂（台媒）

台湾干旱严重，中部地区已从4月6日开始实施“供五停二”的限水政策。台媒爆料，因无水洗菜，部分学校修改菜单，从原本的小叶菜类，改为食用冷冻蔬菜或即食食品。

据台湾《联合报》报道，由于缺水问题，台湾中部部分小型团膳业者应学校要求修改菜单，暂不提供小叶菜类，以节省学校用水。该情况令团膳业者和农民忧心又焦急。

台湾中部一县市教育局在建议各校启动节水措施公文上载明，建议停水日暂停提供汤品，也建议调整菜单，使用不需要大量用水清洗的食材；提供非米食特餐，餐点制作尽量不勾芡，以减少用餐后的餐具清洗工作。

不仅学校供餐受到影响，岛内农民也叫苦不迭。一位负责向学校供应有机蔬菜的农民在网上发文抱怨道，去年（2020年）因为新冠肺炎疫情，学校延后开学，有机蔬菜因此出现两周销路停滞的情况，当时已经受重伤，这次旱灾缺水“又来了”。

此外，农民也表示，在批发市场卖菜也出现“塞车”的情况，一般惯行蔬菜价格已经很便宜，有机菜价格怎么会好，建议台当局相关政策“也考量一下农民，否则干旱不知道要维持多久，（人们）可以短期共体时艰，但如果一直不下雨，状况只会越来越严重。”

台湾干旱企业与农民争水 美媒揭原因：民进党当局官僚制度僵化

台湾近期陷入严重干旱，美国《纽约时报》日前报道了台半导体业与农民争水的情况，称此举致使岛内农民正面临休耕的困境。报道还援引专家的话指出，此次旱情的背后，更有民进党当局官僚机制僵化等深层原因。

报道提到，台湾正面临逾半个世纪以来最严重的干旱。在此次旱情中，影响层面最大的就是农田停止灌溉，这导致台湾约1/5农田受到影响，台当局为此提供稻作停灌补偿。但新竹一名田姓稻农抱怨，台积电等半导体厂商根本感受不到缺水之苦，还与农民争水，“我们农夫只求能好好赚钱养家”。

报道提到，台湾属于降雨较多的地方之一，其缺水令人困惑。台民众用水主要源自台风季，但台风将山区土壤带进水库，导致水库蓄水量逐渐降低。台湾每年降雨也很不稳定，2020年丰水期，没有一个台风登陆，为1964年以来首次出现。对此，台湾大学土木工程学系教授游景云说：“如果2到3年内相同情况再度发生，台湾肯定已迈入严重缺水时代，现在只能静观其变。”

对于此次旱情的深层原因，报道援引台水利专家李鸿源的话批评称，台民进党当局的官僚制度僵化，拉高污水处理厂兴建及输水管线现代化的难度，也是触发此次水源困境的主要因素。

来源 | 海外网