去年山东菏泽曹县因为一个博主的口头禅火遍全网,被网友调侃为“北上广曹”。
之后网红铁山靠的爆火也让山东滨州走入人们的视线。
到了今年,山东临沂又火了,因为一份售价280元的爆米花。
自从我无意间刷到一条吐槽爆米花贵的视频之后,我最近经常刷到山东临沂一个叫做燥啦啦的店铺,不少人抱着被宰的心态来到这里尝试这么贵的爆米花到底好不好吃。
一般情况下,大家买一份爆米花便宜的价格是10元左右,贵的爆米花也就在50元左右/份。280元/份的爆米花属实超出了大家的认知范围,因此网友称之为“冤种爆米花”。
尽管价格超出了人们的接受范围,但是店铺的流量堪称现象级别,完全可以与某些明星开的店铺相媲美。
也许这家店铺存活的时间不会太长,但是从营销的角度来说,这家店铺老板的能力已经是全国顶级水平。
如果有大型企业需要营销人员的话,可以考虑把这个老板给收编过去,这是不可多得的人才。
接下来我们就来分析一下这家店铺为什么会火遍全国?
第一、敢定高价。如果让大家去卖爆米花,大家最高敢定多少钱一份呢?50元一份顶天了吧?这家店的老板就敢定在280元/份,这份勇气是一般人达不到的。
当然,如果这份爆米花在机场卖这个价格,是可以理解的。可是这份爆米花发生在临沂,可能很多人都没有听过这个地方吧?
临沂的消费水平是怎样的呢?据统计,临沂2020年的人均可支配收入是28887元。平均每个月的可支配收入是2407元。一份280元的爆米花可以占到月均可支配收入的11.6%。
通过对比就知道,这份爆米花对于临沂当地的居民来说是相当贵了,一个月的可支配收入只能买8份。有这钱还不如请朋友到饭店搓一顿呢?
不过燥啦啦的老板不这样认为,他表示,自己的产品就值这个价,确实很任性。
我们不能说这种定价策略是错误的,因为他要打造的是网红品牌,最大的特点就是要贵,因为赚得就是喜欢尝鲜人的钱。比如说:网红雪糕品牌钟薛高曾推出了一款售价高达66元的雪糕,这只雪糕的价格也超出了大多数人的承受范围,但是依然出现了告罄的情况。
事实证明,这个世界永远不缺少喜欢尝鲜的人。唯一的区别就是钟薛高可以卖给全国消费者,而燥啦啦只能卖给当地人,仅此而已。
第二、品牌名字有技巧。品牌起名是个非常头疼的事情,一方面要有个性,而且要与产品结合在一起,另一方面还要降低消费者的记忆难度。
自从拼多多火了之后,采用ABB的起名方式成了一种流行趋势,这么做的好处就是可以让消费者用最小的难度记住品牌,这一点在燥啦啦身上得到了体现。
另外,燥啦啦的“燥”既包含了年轻人“燥起来”的意思,也跟爆米花有一定的联系。
燥啦啦的品牌起名方式值得创业者参考和学习。
第三、敢于创新。燥啦啦的爆米花敢卖280元还是有一定的基础的,因为这确实不是大家常见的爆米花。
他家的爆米花有草莓味的,也有巧克力味的,甚至还有芥末味、蒜香味,从口味上做了创新。
另外,280元的爆米花中不仅仅包含了爆米花,还有很多品类的果蔬脆在里边,起到了丰富口味吃不腻的作用。
第四、很会营销。这家老板也想到了大家不太认可这样的价格,毕竟确实有点贵。于是这个老板就将爆米花跟爱情绑定在了一起:“爱她,就请她吃燥啦啦”。
这种营销方式虽然有一定的道德绑架性质,但是这是一个屡试不爽的营销文案。因为爱情就值得用更贵的东西来呈现。
举个例子,同样是买爆米花,你给女朋友买一份10元钱的爆米花,女朋友会认为你抠门或者是会过日子。可是假设你给女朋友购买280元的爆米花,女生确实会惊喜一下。
不过这种策略并不适用于已婚人士,除非你的收入足够多。否则你老婆会认为你是一个败家老爷们的。
除此以外,这家老板专门设计了包装袋,上面写着临沂两个字,将自己打造成了临沂特产。在爆米花快好的时候还要用价值数千元的戴森吹风机吹,只有这样才能显示出尊贵。
这个老板在很多方面都做得很好,可是说是一个人才。不过这种店铺缺乏后续市场的支撑,恐怕很难做大做强。
我猜测这个老板的下一步动作会是开放加盟,他是可以赚到一笔加盟费的。不过加盟商想要赚钱,并不容易!
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