说到山楂，想必很多人都会在第一时间有着相同的反应：不值一哂。

也是，平日里的常见，生活中经常用到，干吃生嚼、各种糕点。于是，便有共同的认知：口感酸甜，有点涩，能助消化。大快朵颐之后，会通过食用山楂来缓解膨胀感，效果显著。

可是，恐怕对于山楂的认识，也就局限在这几点了吧？

山楂开花

首先，为什么叫山楂？

这种果树开始生长在深山里，果子像另一种叫“楂”的水果，于是就取名为“山楂”。果子成熟之后，通体鲜红，于是别称就叫“山里红”、“山里果”等。

不仅如此，深山老林里，猴子、老鼠找食物，都会被山楂的甜香气味吸引，所有也有“猴楂”、“鼠楂”等称呼。

山楂树果

其次，除了名称上的大开眼界，树种上也有说辞。山楂树分两种，都生长在山里。

一种很高，能长6米，叶子有五个小尖，枝上生刺，三月开白花，九月果实成熟，有黄色、红色两种。

另一种很矮，也就1米左右，树叶形状、花期等相似，最大的不同就是果实偏大，为黄绿色。有的地方称这种山楂叫“朹子（音qiu 从二声）”。

朹子和传统山楂营养成分一样，效果相同，不过要等到霜后才能食用，不然过于酸涩。

落叶

再者，就是特别之处了。

因为属性因素，所以山楂拥有这样名号：我国特有的药果两用的材料！

药食两用很常见，药果两用，少之又少。虽然二者有异曲同工之妙，不过当作水果，吃起来还是挺方便的，少了烹、煮、煎、烧等流程。

既然药果两用，那必然在药理属性上有不为所知的一面了。

鲜艳红润

健脾开胃、消食化滞等效果，都知道。可是在降血脂、控血压、抗心律不齐、强心等方面，效果显著，也知道？

不仅如此，山楂含有牡荆素，是黄酮类化合物，是一种抗癌作用较强的药物。通过食用山楂，营养物质补充，能带来意想不到的好处。

色泽迷人

多种维生素和矿物质，能补充身体所需，滋养细胞的同时，还能促进代谢功能，排出毒素，减脂瘦身的同时，还能养颜，惊喜吧？

山楂内含果胶，是一种水溶性膳食纤维。膳食纤维的作用，很简单，不能被人体吸收，停留在腹部，有饱腹感，减少食物摄入；蓬松吸水，能润肠通便，促进代谢，为各种有益菌提供场所，分解体内堆积，像代谢的废物了，有堆积的脂类物质，诸如此类。

茶汤香甜

山楂，能美容养颜，能淡化色斑，能减脂瘦身，能呵护心血管等，还只是简单认为助消化吗？

古法晒制，切片去核，保留营养物质，延续养护功效。

贡苑 山楂干

一杯山楂花草茶，该有的滋养，一个都不会落下。