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时间:2017-04-20 13:11

泉源:末班车

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芫荽怎么读

[yán sui]

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芫荽是什么

      香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有莳植手艺和腌制方式的纪录。它的嫩茎和鲜恭弘=叶 恭弘有种特殊的香味,常被用作菜肴的粉饰、提味之品。

芫荽药用价值

《本草纲目》:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”

《罗氏会约医镜》:“辟一切不正之气,散风寒、发烧头痛,消谷食阻滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”

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《说文解字》:“芫”字为“毒也”:“荽”字为“香口也”。

《千金·食治》:不能久食,令人多忘。华伦云,患胡臭人,患口吻臭,NI齿人,食之加剧,腹内患邪气者弥不得食,食之发宿病,金疮尤忌。

《本草经疏》:气虚人不宜食。疹痘出不快,非风寒外侵及秽恶之气冒犯者,不宜用。

《医林纂要》:芫荽,补肝,泻肺,升散,无所不达,揭晓如,但专行气分。

崔禹锡《食经》:调食下气。

《食疗本草》:利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风,热饼裹食。

《嘉佑本草》:消谷,治五脏,补不足,利巨细肠,通小腹气,拔四肢热,止头痛,疗痧疹、豌豆疮不出,作酒喷之立出,通心窍。

《日用本草》:消谷化气,通巨细肠结气。治头疼齿病,解鱼肉毒。

《医林纂要》:升散阴气,辟邪气,发汗,托疹。陈念祖:化痰。

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