玉米是我国种植面积最大的粮食作物之一，除 食用和用作工业原料外，也是猪配合饲料的主要原料，使用量一般都在50%以上。猪对玉米的消化率约为95%。玉米含能量高， 粗纤维含量低，粗蛋白质含量低且品质较差，缺乏赖氨酸、蛋氨 酸和色氨酸；含钙低，含磷高，但有50%左右磷属植酸磷，猪 几乎不能利用。除黄玉米外，其他颜色的玉米含胡萝卜素极少， 缺乏维生素A、维生素D。单独使用时，肥育猪会出现软脂现 象，影响肉的品质，这主要是因为玉米脂肪大部分由不饱和脂肪酸组成，所以应与蛋白质词料及体积较大的饲料（如糠麸等） 混合使用。近年来培育的高赖氨酸玉米，蛋白质含量高出普通玉立方米0%-50%，用这种玉米喂猪，猪的生长速度和饲料利用率都有提高。