说到炖猪蹄一般放什么材料一起炖，想必大家都有一定了解，有人问猪蹄和什么一起炖最好吃最营养？，另外，还有人想问猪蹄跟什么一起炖最好饿的，这到底是怎么回事？其实猪蹄和什么一起炖好吃，下面就一起来了解下猪蹄和什么一起炖好吃，希望能够帮助到大家。

炖猪蹄一般放什么材料一起炖？

炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者复放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，有气血双补的功效。煨制应用的制是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可，步骤如下——

食材准备：猪蹄1只

辅料准备：黄豆适量、盐适量、姜适量、葱适量

1、黄百豆泡发一晚上

2、把猪蹄浸泡一下，清洗干净沥去水分。

3、洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续度煮5分钟以上。猪蹄可以和什么一起炖。

4、把猪蹄捞出，用流动水冲洗干净。

5、把猪蹄和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适问量葱和姜。

6、一次性在砂锅中加入足量答的清水。

7、砂锅置于灶上，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

8、出锅前撒入适量盐调味，盛入汤碗中即可。

猪蹄和什么一起炖好吃:猪蹄和什么一起炖最好吃最营养？

猪蹄和黄豆、花生一起炖最好吃最营养。猪脚炖什么好吃。

猪蹄黄豆汤的做法如下：

【材料】

猪蹄(两个) 、黄豆(适量) 、葱段(适量) 、八角(四个) 、生姜(适量)、 蒜头(适量)

油(适量)、 盐(适量)、冰糖(适量) 、生抽(适量) 、老抽(适量)、料酒(适量)

【做法步骤】

1、黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，用热水泡1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻几下，泡完的黄豆很容易去皮的。

2、把猪蹄剁成块，然后用清水浸泡2个小时。（猪蹄比较难剁，所以，最好提前让的店家帮忙剁好。另外，加入生姜可以很好的去除猪蹄中的异味，吃起来口感更好）猪脚炖萝卜的做法大全。

3、将猪蹄凉水入锅，再往锅中放入2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出。

4、锅里倒入油，烧至八成热，倒入猪蹄，翻炒两分钟倒入冰糖，料酒，生抽，老抽，佐料（葱，姜，蒜，辣椒，八角）。

5、翻炒均匀加盐，黄豆，翻炒均匀，倒入足量的水。

猪蹄和什么一起炖好吃

6、大火，中火，小火的顺序，焖两个半小时，出锅。

猪蹄的做法。

1、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆容易造成胀肚和消化。杏鲍菇的做法。

2、猪蹄一定要焯水，这样可以非常有效的去掉其腥味。

3、炒冰糖的时候一开始可以用大火，但是冰糖溶化后一定要改小火，糖慢慢溶化，水分蒸发并焦化，产生令人愉快的焦糖气味，否则火太大就会变成焦糊味了。

猪蹄和什么一起炖好吃:猪蹄跟什么一起炖最好饿的

食材用料

猪蹄一个相克食物

玉米一根相克食物猪脚煲汤的做法大全。

大葱少许相克食物

姜少许相克食物

蒜两瓣相克食物

香葱一颗相克食物

桂皮粉少许炖猪蹄的家常做法窍门。

八角两个

鸡精少许土豆炖猪蹄的家常做法。

料酒少许红烧肉的做法。

老抽少许

玉米炖猪蹄的做法

玉米炖猪蹄的做法图解11.将猪蹄洗干净剁成小块。猪蹄汤和什么一起炖。

玉米炖猪蹄的做法图解22.将玉米洗干净剁成小段。

玉米炖猪蹄的做法图解33.锅中添水放入猪蹄，再放入料酒，开大火将猪蹄煮熟后捞出来备用。猪脚和什么一起煲汤好。

玉米炖猪蹄的做法图解44.将大葱切成段，将香葱,姜切 知成末，大蒜拍扁，姜切成片。

玉米炖猪蹄的做法图解 道55.开大火将锅烧热， 回锅热后放入油，油七成热时放入葱姜蒜炝锅。

玉米炖猪蹄的做法图解66.然后放入猪蹄,八角,桂皮粉，老抽继续翻炒，炒出香 答味，并让每一块猪蹄裹上酱色。

玉米炖猪蹄的做法图解77.往锅中添半锅开水，放入玉米,盐，锅再次煮开时转小火炖五十分钟左右。

玉米炖猪蹄的做法图解88.收汁前放入鸡精提味。玉米炖猪蹄就好了。怎么炖猪蹄好吃又营养。

玉米炖猪蹄的做法图解99.出锅后撒上葱花即可。

以上与猪蹄和什么一起炖最好吃最营养相关的内容，是为大家精心整理的关于猪蹄跟什么一起炖最好饿的的分享。看完炖猪蹄一般放什么材料一起炖后，我希望这对大家都有帮助。