千百年来,人们赋予酒太多美好的意义,是把酒言欢的欣喜,也是对酒当歌的无奈;是山河故里的思念,也是浮生半日闲的恬淡。
小时候过于懵懂,总是趁着父亲不在家,偷摸用筷子蘸点白酒放嘴里,每次都被辣出眼泪!
现在什么酒都能喝,但再也找不到之前的味道。
短短三十年,白酒最大的变化不是口感品质,而是包装和价格。
八九十年代,喝酒还靠自酿,只有逢年过节走亲戚或是求人办事才会提上两瓶“正经包装”的光瓶酒。
如今,超市里的白酒多如繁星,光瓶酒却因包装简单、价格低被打上“廉价”的标签,谁再提着光瓶酒走亲戚,就是“看不起”!
然而,白酒流传至今,唯有品质才是核心竞争力。
下面这6款光瓶白酒,在超市里都很常见,都是不加1滴香精的纯粮佳酿,看看你喝过几款?
湖北黄鹤楼H9
现在提起黄鹤楼,很多人还是赞不绝口!
在乾隆年间,取名“汉汾酒”。
1984、1989年与北派清香型代表汾酒同台竞技,蝉联“中国名酒”。从此形成“南楼北汾”的局势!
但后来由于管理与外部大环境的原因,市场份额逐步下滑。
不同于山西汾酒,黄鹤楼H9相对柔和,柔顺感很好,是很典型的大曲清香酒,风格“一清到底”,做到了清香典型、舒适、干净!
君中元私藏酒
俗话说,好粮才会出好酒。
酿造人曾传政,对粮食把控十分严格,润过粮的糯高粱饱满圆润,只有亲眼见过,才会明白这款酒的价值所在,也是茅台前厂长李兴发的弟子。
因为不善于宣传,名气不大。但在本地口碑却很好,据他们所说:这款酒就是传统大曲坤沙酱香酒,没有过人之处,就是喝着放心。
酒液倒入杯中,微黄透亮散发出阵阵粮香。入口酸味明显,酱香突出,酒液浸润整个舌面,像是有一股力量在口中爆发;饮后满口生香,哈一口气,都能闻到粮食的糟香味!
江苏双沟君坊
老一辈人都知道双沟大曲,但现在的年轻人,更喜欢双沟君坊。
出了江苏,估计很多人都没有听说过,那是因为与洋河合并后,因为管理和宣传跟不上,市场竞争力明显不足,层层败退。
但这款酒,采用68度原浆酒头和52度酒体组合而成,饮酒时可以根据口味自由勾调。入口窖香浓郁,甘冽绵厚,余味悠长,酒体相互勾调,混为一体,酒香宜人!
四川全兴大曲
喝全兴,万事兴!
是不是现在很少听到这句广告语了!全兴历史悠久,其千年老窖池,还被誉为“世界最古老的酿造作坊”。
但由于决策失误,将所有资源全部放到水井坊上,导致全兴大曲销量节节败退。
不过令人高兴的是,全兴大曲现在已经调整战略,将以全新的姿态重回大众视野,这款全兴大曲也一改之前容貌,虽是光瓶,但很高级。
西凤酒1964
消费的升级带动白酒消费的升级。
绿脖西风已经不是当代人的首选,这款酒在包装上有了肉眼可见的提升。绿色与金色拼接,更符合当代人的审美。
口感绵柔,甘润听吧,尾净悠长,真是独特的凤香,最后来一丝丝辣味,层次丰富,醇厚又清新。
古井贡酒第六代
作为中国八大名酒,古井贡最初也是以光瓶酒亮相。
发展到第六代,不变的是透明瓶身和对工艺的坚守与传承,变的是口感更加浓厚舒适,收尾干净,即使喝多了,也不口干,第二天神清气爽。
也许,这就是经典老酒的特点!
光瓶酒是一代人的记忆,发展至今,也衍生出很多年轻化产品,如观云系列。中国美酒虽多,但切勿贪杯,微醺最好。
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