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好吃又好看!泸州名优特产这么多,确定不了解一下?

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提起泸州

大家最先想到的可能

都与酒有关

其实

除了酒以外

泸州还有很多名优特产

一起来看看吧

分水油纸伞

泸州分水油纸伞

起源于明末清初年间

至今已有400多年历史

2008年

分水油纸伞入选

国家级非物质文化遗产保护名录

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毕六福是中国非物质文化遗产

油纸伞制作技艺传承人

是毕家油纸伞第六代传人

毕六福油纸伞凭借精湛的手工技艺

在四川省旅游产品评比中

多次荣获一等奖和优秀奖

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先市酱油

在合江

先市酱油“调和五味,口福万家”

是“中国酱油传统酿造的活化石

是“珍贵的文化遗产”

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从1893年至今

先市酱油百年坚守传统技艺

其传统酿制技艺为

国家级非物质文化遗产代表性项目

据《合江县志》记载

先市酱油传统酿制技艺所酿酱油具

“浓郁清香,醇和爽口、咸甜适度

锅煎不糊,久存不生花”等特点

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护国陈醋

护国陈醋始于1889年

具有130余年生产历史

产品经过

四个步骤、三十六道工序

按照护国陈醋特有的

祖传配方和传统手工技艺

固态发酵

三年陈酿精心配制而成

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产品回味爽口、余味悠长、久贮不腐

是传统小坛醋醅工艺的典型代表

纳溪护国陈醋传统酿制技艺

是四川省省级

非物质文化遗产代表性项目

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泸州肥儿粉

始于1819年

创于1956年的“泸州肥儿粉”

早先的产品叫“泸州米羹羹”

其作坊生产始于清康乾盛世

兴于嘉庆道光两朝

是中国最早开发的

婴幼儿补充食品之一

它采用乐捷配方和比善工艺

是泸州的特产、四川的老字号

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泸州桂圆

泸州得天独厚的光热资源

成就了我国成熟期最晚的桂圆

最迟十月中旬

泸州人都还能吃到鲜果桂圆

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公元1628年

邓氏家族祖先邓道协

对鲜桂圆、荔枝

进行晾晒和土灶烘烤

使得鲜果可以保存

一整年甚至更久

泸州邓氏桂圆干果

传统制作技艺

是四川省省级

非物质文化遗产代表性项目

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两河桃片

两河桃片为泸州传统名食之一

迄今已有百余年历史

两河桃片始产于清光绪年间

用优质糯米、核桃仁

蜜桂花、猪板油等主要原料

反复实践精制而成

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两河桃片以

甜度适当、清香可口

卷得拢、撕得开、点得燃

为独特风格

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合江荔枝

合江是中国晚熟荔枝之乡

是“四川荔枝栽培中心”

“我国最北缘荔枝商品生产基地”

拥有“全国十大特异品种之一(带绿)”

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现有荔枝种植面积30.6万亩

占全省荔枝产量的95%以上

名优品种

“带绿”“陀缇”等“十二金钗”

以其独特的风味

盛名全国

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酒心糖

酒心糖是泸州特产

白砂糖和酒

凭着手艺人纯手工的精打细作

变成一块块甜蜜醇厚的酒心糖

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将白砂糖熬制后

加入适量泸州本地的曲酒

接着将熬制好的糖浆

倒入一个个凹槽中

再用面粉将其洒在凹槽中进行烤制

糖浆硬化后

酒心糖便做成了

咬上一口

内含的原汁酒浆流出来

浓郁的美酒和醇香的白砂糖

交融在唇齿之间

味蕾满溢着家乡的甜蜜味道

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来源:文旅泸州

原地址:https://www.chinesefood8.com/9061.html
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