提起泸州

大家最先想到的可能

都与酒有关

其实

除了酒以外

泸州还有很多名优特产

一起来看看吧

分水油纸伞

泸州分水油纸伞

起源于明末清初年间

至今已有400多年历史

2008年

分水油纸伞入选

国家级非物质文化遗产保护名录

毕六福是中国非物质文化遗产

油纸伞制作技艺传承人

是毕家油纸伞第六代传人

毕六福油纸伞凭借精湛的手工技艺

在四川省旅游产品评比中

多次荣获一等奖和优秀奖

先市酱油

在合江

先市酱油“调和五味，口福万家”

是“中国酱油传统酿造的活化石

是“珍贵的文化遗产”

从1893年至今

先市酱油百年坚守传统技艺

其传统酿制技艺为

国家级非物质文化遗产代表性项目

据《合江县志》记载

先市酱油传统酿制技艺所酿酱油具

“浓郁清香，醇和爽口、咸甜适度

锅煎不糊，久存不生花”等特点

护国陈醋

护国陈醋始于1889年

具有130余年生产历史

产品经过

四个步骤、三十六道工序

按照护国陈醋特有的

祖传配方和传统手工技艺

固态发酵

三年陈酿精心配制而成

产品回味爽口、余味悠长、久贮不腐

是传统小坛醋醅工艺的典型代表

纳溪护国陈醋传统酿制技艺

是四川省省级

非物质文化遗产代表性项目

泸州肥儿粉

始于1819年

创于1956年的“泸州肥儿粉”

早先的产品叫“泸州米羹羹”

其作坊生产始于清康乾盛世

兴于嘉庆道光两朝

是中国最早开发的

婴幼儿补充食品之一

它采用乐捷配方和比善工艺

是泸州的特产、四川的老字号

泸州桂圆

泸州得天独厚的光热资源

成就了我国成熟期最晚的桂圆

最迟十月中旬

泸州人都还能吃到鲜果桂圆

公元1628年

邓氏家族祖先邓道协

对鲜桂圆、荔枝

进行晾晒和土灶烘烤

使得鲜果可以保存

一整年甚至更久

泸州邓氏桂圆干果

传统制作技艺

是四川省省级

非物质文化遗产代表性项目

两河桃片

两河桃片为泸州传统名食之一

迄今已有百余年历史

两河桃片始产于清光绪年间

用优质糯米、核桃仁

蜜桂花、猪板油等主要原料

反复实践精制而成

两河桃片以

甜度适当、清香可口

卷得拢、撕得开、点得燃

为独特风格

合江荔枝

合江是中国晚熟荔枝之乡

是“四川荔枝栽培中心”

“我国最北缘荔枝商品生产基地”

拥有“全国十大特异品种之一（带绿）”

现有荔枝种植面积30.6万亩

占全省荔枝产量的95%以上

名优品种

“带绿”“陀缇”等“十二金钗”

以其独特的风味

盛名全国

酒心糖

酒心糖是泸州特产

白砂糖和酒

凭着手艺人纯手工的精打细作

变成一块块甜蜜醇厚的酒心糖

将白砂糖熬制后

加入适量泸州本地的曲酒

接着将熬制好的糖浆

倒入一个个凹槽中

再用面粉将其洒在凹槽中进行烤制

糖浆硬化后

酒心糖便做成了

咬上一口

内含的原汁酒浆流出来

浓郁的美酒和醇香的白砂糖

交融在唇齿之间

味蕾满溢着家乡的甜蜜味道

来源：文旅泸州