“洞庭湖老麻雀”新画像丨何光伟：平江酱干 回味160年

编者按：洞庭湖的老麻雀——见过风浪。洞庭宽广，浪头浪尾的皱褶处，由来就有一种精神让人驻足心动。通江达海的岳阳，既有“巴陵胜状”，又见岳州新唱。近日，红网时刻记者来到岳阳，与一群手艺人对话，对“洞庭湖老麻雀”进行新画像。 长寿酱干是湖南平江县长寿镇一种传统的风味特产，其历史悠久，口感独特。 研磨卤料。 烘烤酱干。 平江酱干传承160多年。 平江酱干深受顾客喜欢。 红网时刻记者 肖懿 岳阳报道 据《平江县志》载，清朝咸丰七年（1857年），岳阳平江县长寿镇上一位名叫何丰林的老人打豆腐做盐皮干时，不断琢磨，反复...