老美清华毕业不回国，10年在中国民间学厨，师父分散在大江南北

罗朗是一个来中国超过20年的美国人， 在清华读了中文系研究生， 当过美驻华大使馆的主厨。 他通常介绍自己是 “特别热爱中国传统美食的一个普通厨子”。 他说他的美食都来自中国民间， 师傅分散在大江南北。 中国内地学习之旅 2010年，罗朗从黄土高原地区开始， 到宁夏、甘肃、青海、新疆， 然后一路往南到四川、 云南、贵州、广西、广东…… 寻根各种食物的发源地， 边跟当地老师傅学传统手艺， 并以此为来源，改良创作一道道中国菜。 罗朗在广州沙面 中式改良菜金风玉露 中式改良菜小团圆 2019年，定居中国的第10个年...