名菜有故事-鲁菜篇：带你品味有故事的经典鲁菜

鲁菜，中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系，黄河流域烹饪文化的代表，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，堪称中国八大菜系之首。 相信吃过鲁菜的小伙伴，都对它赞不绝口，但大家在品尝菜品时，知道它背后的奇闻轶事吗？ 那么接下来，就让我们一起“穿越时空”，去看一看鲁菜那些经典菜品是怎么来的吧！ 01 糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼，山东济南传统名菜，也是鲁菜的代表菜品之一；该菜品色泽金黄，外焦内嫩，头尾翘起、造型优美，酸甜可口，香鲜味美。 关于糖醋鲤鱼有这么一句经典的话：“鲤鱼跃龙门，有酸...