冼冠生和冠生园：一个企业王国横空出世的故事（上）

冼冠生少年时从广东来到上海谋生，仅仅是一个学徒，经过多年努力，他成为中国食品行业的领头羊，创造了一个企业王国。他是如何创造这个伟大奇迹的？ 在老城厢九亩地创业 1902年，冼柄生15岁，远亲舒竹生从上海回广东佛山探亲，冼柄生的母亲央求他带儿子去上海谋生，远亲答应了。那年秋天，冼柄生坐船来到上海，在远亲舒竹生开设的竹生居宵夜馆当学徒。冼柄生后来改名为冼冠生，为了行文方便，我们就称他为冼冠生。冼冠生手脚勤快，每次干完跑堂活就主动去厨房帮忙，厨师都喜欢他，教他烹调和糕点制作。冼冠生悟性好，又用心学习，很快入行。学徒期间...