聚光灯下的济南黄焖鸡：市区两级主管部门陆续赴企业调研

澎湃新闻记者 张家然 实习生 王璐璐 3月25日中午，济南一黄焖鸡快餐店坐满了人 本文图片均为澎湃新闻记者 张家然 摄 黄焖鸡起源于山东济南，却并不被人所熟知，当地媒体意识到这件事情后，纷纷把聚光灯对准了这一行业。 近几日，杨晓路的嗓子都哑了，因为他连续接受了多场媒体采访，也做客了多档电视节目，畅谈黄焖鸡的家族传承和名下企业发展——他是济南杨铭宇餐饮管理有限公司董事长，也是“杨铭宇黄焖鸡”这一连锁品牌的创始人。 上世纪20年代，杨晓路的祖辈逃荒流落到济南，几年后开了一家小饭铺维持生计，取名“福泉居”，当时就有一道...