年夜饭：千余年来最具仪式感的家宴

又是一年辞旧迎新之际，除夕将至，万家灯火阖家团圆，到时一家人围坐在饭桌前，喜气洋洋地吃起年夜饭。 岁岁轮回，中国最具有仪式感的年夜饭已经延续了千余年。除夕年夜饭饭桌上的团圆，是中国人刻在骨子里的期待。将食材层层叠放，各种食物在蒸煮煎炒中慢慢散发香气。游子推开已经贴好福字的门，门里就是家。这个时候整个屋子弥漫着菜香，年也就跟着香味到来了。 以汉代之前的年终祭祀为起源农历腊月最后一天、“月穷岁尽之日”的除夕，是中国年节的重中之重，又有“除夜”“除日”“岁除”之名，还有如今通俗的“大年三十儿”之称。不仅年夜饭承载的文化...