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常菜
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清明将至，推荐8道家常菜，有荤有素，营养均衡，待客不用愁
转眼间，一年一度的清明节又要到了。清明节与春节、端午节、中秋节是我国四大传统节日，是一个祭奠先人、缅怀亲人的节日，对于中国人来说意义非凡，同时也是团聚的节日，全家人坐在一起吃一顿团圆饭。下面，和大家分享8道家常菜，清明家宴菜不用愁，有荤有素，老少皆宜。 酸辣绿豆芽1.准备食材： 准备适量的绿豆芽，放入清水中洗干净，控干水分备用。 切点蒜末、姜末、小葱头放在一起，抓入一小撮青花椒、一小把干辣椒备用。 2.调料汁： 准备一个小碗，放入食盐2克，少许白糖提鲜，白醋5克，加入一些水淀粉，搅拌均匀备用。 3.开始烹饪：...
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正月十五闹元宵，元宵家宴不可少，6道家常菜，幸福团圆一整年
正月十五是我国传统节日之一，有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一些传统习俗，过完元宵节今年的春节就圆满结束了。同时元宵节也是团圆的日子，有一种温暖叫团圆，一家人热热闹闹地坐在一起吃团圆饭，元宵节就吃这6道团圆饭，是家的味道。 粉蒸排骨1.准备食材： 准备两斤排骨，剔开以后剁成块放入盆中，加入两勺食盐，料酒10克，倒入适量的清水反复抓揉一会儿，这一步主要是为了去除里面的血水、减少腥味，把排骨多清洗几遍，沥干水分备用。 2.把排骨腌制一下： 切点姜末和排骨放在一起，倒入一些葱汁，加入食盐2克，鸡精1克，料酒5克，蚝...