大吉大利天天吃鸡，中华名鸡知多少？有你家乡的鸡吗

#冬日生活打卡季#鸡肉味道鲜美、营养丰富，几千年以来深得人们的喜爱。对鸡肉的烹饪方式也是花样繁多，如烤、烧、炸、炖、煮等。人们喜欢吃鸡肉，但鲜有人知道平时吃的鸡有多少种类，不同的鸡适合不同的烹饪方式。 平时吃的鸡，大约有下面几种：固始土鸡、三黄鸡、怀乡鸡、芦花鸡、柴鸡、贵妃鸡、清远麻鸡、珍珠鸡、北京油鸡、乌骨鸡等。下面简单介绍一下这些鸡各有什么特点： 1、固始土鸡 固始土鸡俗称“固始黄”，又简称为“固始鸡”，主产于河南省固始县，大别山北麓。固始鸡闻名全国，素有“中国土鸡之王”之美名。 早在明朝嘉庆年间史书已记载...