家常风味的烧豆腐，技巧很详细，豆腐做出来不破不碎，不粘锅

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。 今天为大家分享一道家常菜“烧豆腐快”的做法，所谓"烧"，是先将材料作初步处理，如煎、炸、蒸熟后，加调味料和汤或水，煮沸后，盖上锅盖，改用中火或慢火煮至汁液浓稠，再改用强火勾芡。由于材料的颜色有别，所以有红烧和白烧两种。烧豆腐是一种古老的饶有风趣的特色传统名吃，其特点是皮黄肉嫩，松软劲道，辛辣味香，别具风味，颇受广大人民的喜爱。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。 【烧豆腐快】 1.新鲜的豆腐一块，放冰箱冷冻...