餐桌上的历史：探寻蔬菜和水果的故乡

西红柿又叫番茄，名字里有个“番”字，其实已经亮明了它的身份——这是从海外传入中国的蔬菜。 番石榴、番木瓜、番薯同理，都来自南美洲。和“番”字有同样效用的还有“胡”字，胡萝卜显然就不是本土的萝卜，这也算不上冷知识，可是，你知道不带“番”和“胡”的很多蔬菜水果同样并非国产的吗？ 胡萝卜原产北欧，经西域传入中国，而萝卜又何尝是中国固有的呢？现在植物学界倾向于认为，现在我们吃的萝卜原产地中海温暖海岸，是世界上最古老的栽培植物之一。早在4500年前，萝卜已经成为埃及重要的食品。萝卜在中国一开始并不叫萝卜，中国两千年前解释词义...