天府味道·小吃龙门阵——伤心凉粉 伤不起的名小吃

成都米凉粉演绎到2000年初，不经意间居然升华到了令人惊诧的极致。这就是名噪中华大地的“伤心凉粉”。川话里，“伤心”是一个极有分量的形容词，如果不太好的事过了度，就可以用“伤心”来形容，“丑得伤心”、“懒得伤心”、“邋遢得伤心”，自然也有“吃得伤心”、“辣得伤心”，这后者即是指龙泉洛带古镇的伤心凉粉。 在成都提起“伤心凉粉”，那真是老少皆知。十年间一不留意，竟然成了中华凉粉第一品牌。每到周末洛带古镇的广东会馆里都会人山人海，牵群打浪的人来这里，不是为了欣赏这栋古色古香的建筑和它沉重的移民史，而是为了这碗小小的...