北京2.1万亩甘薯丰收：是烤还是蒸，专家有说法

冬天来了，这是个属于甘薯的季节。霜降前，北京延庆沈家营镇西王化营村的甘薯就已全部售完。今年雨水大，收获日期还比往年都晚了十来天。村民们只等着储藏，销售，村官们和村里的网上店铺不愁销量，毕竟很多城市的冬天，总少不了烤甘薯的甜味。事实上，市面上的甘薯种类繁多。北京农业技术推广站的专家告诉新京报记者，甘薯的各个品种各有长处，例如“普薯32”属于蒸烤兼用的全能型“选手”，“烟薯25”则以出众的甜味俘获大批消费者。可无论什么品种，甘薯总是以抗旱、丰产、耐贫瘠的“品格”给予了人们太多回馈。作为一个舶来品，甘薯早在明万历年间已引...