高中读了5年，学渣靠猪肚鸡逆袭

记者｜方文宇 周琦 编辑｜江昱玢 捞王的上市之路还有戏。 3月14日晚，粤式火锅连锁捞王二次递交招股书，拟在港交所上市。2010年在上海开出第一家猪肚鸡火锅店，12年后意欲敲钟，赵宏泽和他的搭档，捞王联合创始人兼CEO廖志伟携手闯关，志在打造“粤式火锅第一品牌”。 港股诞生多个火锅类餐饮明星股的盛况，历历在目，如今闭店潮下，“前辈”海底捞、呷哺呷哺的日子并不好过。 捞王冲击IPO，压力可见一斑。“人都需要被破碎，然后重建。”2017年因为心肌梗塞动了手术，赵宏泽的心脏装了3根支架，他反而有了全新思考——生命不可掌...