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  • 舌尖上的产业:垫江豆花如何“花”开万家?

    6月8日,垫江石磨豆花示范店。黄素华(中)正帮着孙子李涛(右)磨豆子。记者 齐岚森 摄/视觉重庆 6月8日清晨,93岁的黄素华理了理耳鬓的白发,翻开那本放在床头的影集。影集里,黄素华化着淡妆,手捧鲜花,身着一袭有蕾丝花边的拖地婚纱,虽是满脸皱纹却精神矍铄。 “人生有三大苦,撑船打铁磨豆腐。我干的是最苦的行当,年轻时没精力梳妆打扮,出嫁时连个嫁衣都没有。当时我就想,等我老了,豆花店后继有人了,就去补拍一套婚纱照,没想到今天这两个愿望都实现了。”黄素华笑着说。 黄素华是垫江最早经营石磨豆花店的人之一。因为一碗豆花,让...

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