五花依旧在，几度里脊红，古今多少事，都付猪肉中

五花依旧在，几度里脊红。古今多少事，都付猪肉中。 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） 今年是猪年，我们来聊聊猪。 两年前的鸡年，小巴写了篇《鸡是如何征服世界的？》应景，当时猪肉在文中客串了一把，扮演那个全世界年产量最大的肉类，但还是成了鸡肉的陪衬。 今年主场作战，小巴就来和大伙儿说说，猪的那些事儿。 友情提示：以下内容很不清真 纵观鸡史，我们会发现它走的是国际化发展路线，而我们猪，则向全世界证明了什么叫做“只有民族的，才是世界的”。 就拿2017年的猪肉消费量来说，全球吃了11058.8万吨猪肉，而中国...