牛年话牛，就不能不说说牛之神化、牛之信仰与牛之图腾。翻阅文献，从古代帝王到庶民百姓，从朝廷到乡里，爱牛敬牛，祈福求愿，是为风尚，也成自觉，流传着许多可歌可泣、令人感奋的故事。比如，虞舜牛耕借扬鞭，丙吉微服问喘疾，宣王祭钟以羊易，等等。
虞舜者，“三皇五帝”中的舜帝。舜帝，姚姓，传说目有双瞳，而取名“重华”，号有虞氏，故称虞舜。舜帝上承尧帝，下启夏商，是五帝时代向夏商周三代过渡这一历史转折时期出现的一位圣君，以德孝行著称。《史记·五帝本纪》载：“天下明德皆自虞舜始。”虞舜倡导为人、持家、做官、治国均以道德为人本，开创...