干煎汁酱汁里没有葱姜蒜，没有海鲜汁，仅靠番茄酱造造出的酸甜口感，喼汁的酸甜微辣就能冲掉海鲜的部门腥味。口味...

2021.03.02

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2022.01.07

三丁酥合 〔原料〕 上白面粉，猪五花肉丁，熟鸡肉丁，水发香菇丁 ，葱末，姜末，精盐，酱油，味精，湿淀粉，熟猪油等。 〔制法〕 １．将肉丁、鸡丁、香菇丁、葱末、姜末、精...

2020.12.01

说到白粥，您第一个想到的一定是白米粥，用大米直接煮成的大米粥，只要是以大米为主食的城市，大约都是这类白粥。但是，在山东菏泽、济宁（豆妈不确定山东其他城市是否也是如此），这些不吃大米，以面食为主的城市，他们会喝小米粥、八宝粥、玉米糁粥，单独的大米粥却是很少做的，他们的白粥，是用大豆和小米做成的，看着像豆浆，却又和豆浆口感完全不同。山东白粥的制作过程：1、按2：...

2021.01.04

九重粿 〔原料〕 上等晚稻米，食用黄色素，红板糖，明矾，熟花生油。 〔制法〕 １．将晚稻米磨成稀浆加入明矾搅拌制成白浆；取部分稀 浆掺入食用黄色素，搅拌成黄色浆；红板...

2020.11.27

八宝酿猪肚 〔原料〕 糯米，猪肚，猪里脊肉，猪网油，熟瘦火腿肉，熟干贝， 水发虾米，水发莲子，水发香菇，春笋，葱段，葱结，绍酒， 白酱油，红酱油，白糖，精盐，味精，肉清...

2020.11.27

 别有风味宁帮菜味的  浙江　江浙军 宁帮菜肴在全国八大菜系之列，以鲜咸合一、蒸烤炖制 海鲜见长，惯用泡、炒起浆等做法，讲究鲜嫩软滑。 相传，秦始皇最后一次南巡想...

2020.11.25

中国美食吧是中文美食网站，每一道菜谱都配有高清步骤图，让你从菜鸟变身大厨，对于金枪鱼寿司的特色做法，菜谱种类多样、文字详解金枪鱼寿司做法并配有高清步骤图；完成一道美食佳作，就从这里开始！...

2021.01.19

中国美食吧通过图文并茂的方式，手把手教你法式玫瑰月饼情人节般的中秋--香兰世家怎么做好吃，并详细说明法式玫瑰月饼情人节般的中秋--香兰世家烹制所用佐料时间和窍门，包括法式玫瑰月饼情人节般的中秋--香兰世家营养价值和更适宜食用方法等揭秘...

2021.01.19