4月29日，北京市突发公共卫生事件

应急响应级别由一级降为二级。

消息发布2小时后，

某旅行app的民宿搜索预定量，

比前一天同时段暴涨4倍。

中国旅游研究院更是披露，

今年“五一”或有超9000万人次出游，

很多人说，疫情之后第一个报复性增长已经到来了。

不少民宿准备了有趣的在地体验：

在温州永嘉大山里的墟里，

客人不仅可以与水牛比赛犁地，

还能吃到用最新鲜的豌豆、笋丁和咸肉

做出来的传统立夏饭；

在台州，草宿的主人水草会带着客人到溪边，

亲手为他们做手冲咖啡、

还将厨房共享出来，邀请客人一起煮饭。

安徽的民宿主人寒玉说：

“沉下心来过几天也好，

吃最好吃的，看最好看的，

听最好听的，过几天猪的日子也不错。”

编辑 张翔宇

墟里

浙江温州

推荐理由：位于八百年徐岙底古村的墟里，五一即将推出“跟着节气去乡村”的立夏活动，包括插秧比赛、小市集、草药快闪店……还有分组与水牛比赛犁地、在户外架起大锅，用最新鲜的豌豆、笋丁和咸肉做原汁原味的立夏饭，希望来这里放松的每一个人，都能虚度几天时光。

在很多人感叹好的中国乡村生活已经远去的时候，温州人小熊，已经在自己的老家建起两栋乡宅。从北京两室一厅的公寓房子，回到理想中的中国式乡村生活。

2014年11月，小熊回到老家，动手改造了第一栋乡舍“墟里壹号”。站在大露台上，可以望见竹林、梯田和远山。一年以后，在相距一个半小时车程的蓬溪村，又造了“墟里貳号”。这里是她真正的老家，她的父亲十多年前就种下了桂花树和常春藤，甚至还有蔷薇拱门。

两栋房子都只有3个房间。本来可以做得更大、房间更多，但小熊觉得三间房间刚刚好有家的感觉。所以，虽然会影响出租率，她依然坚持按栋出租，让住在一起的家人不受打扰。

这里没有电视，更没有Wi-Fi。很多客人刚来都不能适应，后来便渐渐习惯，把原来与手机相处的时间留给了家人和朋友。

壹号开放式的厨房保留了土灶，阿姨每天在这里给客人准备饭食。地里现摘的蔬菜，用土灶一炒，这种香味是煤气灶和电磁炉无法取代的。

墟里的下午茶不是精致的英式茶点，而是带着满满永嘉特色的麦饼与红薯干丝甜汤，店里的阿姨每天都会为客人亲手制作，我们也会邀请有兴趣的客人一起做麦饼。墟里壹号地址：浙江省温州市永嘉县桥下镇郑山村墟里貳号

地址：浙江省温州市永嘉县鹤盛镇蓬一村

猪栏三吧乡村客栈

安徽黄山

推荐理由：这里最美的是春天，梦里都是花香。春夏时节，可以到去山涧里游泳。本村的孩子身上都晒得黑黑的，你会看到他们在跳水、搬石头，蜻蜓会停在你的头上。民宿的公共空间非常大，即使住满了人，也互相找不到对方。这里的家常菜十分美味，特别是当地阿姨亲手准备的丰盛早餐，很多人经常慕名而来。

寒玉十几年前从上海来到徽州生活。四、五年前在黄山市黟县的碧山村，她把猪圈、牛棚改成了民宿，希望能够在乡下生活得简单一点，像猪一样的快乐，所以名字就叫“猪栏三吧乡村客栈”，还有一家叫做“狗窝”的酒吧。

猪栏三吧的前身是一个老的榨油坊，还曾经被改成过人民公社，占地差不多有接近20亩。客房一共才20间，除了保留了老的建筑，也有一部分是新建的。但是建筑每做高一点，寒玉都会退到田野的深处，看一看它有没有影响到整个自然。因为在乡下，最高的那个应该是大树，而不是建筑。

民宿门口没有招牌，更不要说用霓红灯了，因为她很害怕这个光会抢掉了星空的美。很多从上海、北京乘晚班飞机来的客人，好不容易开车路过县城，觉得有光了、靠谱了，然后又开进一片黑暗里去了。

车子停在客栈门口的时候，因为太黑，他们都会不敢拿行李，以为上当受骗了。直到走进去，他们会发现另有一番天地。

房间过去是一个牛棚，做了一个二层，外面是一个露台。爬出去的时候，有小时候到外婆家的阳台上，偷偷爬到邻居家屋顶上的感觉。

“狗窝酒吧”，从猪栏三吧走过去大概需要七、八分钟。它是80年代的一个包子铺改造的，也没有什么地址，写的就是“村头最亮处”。它不是城里人那种去买醉的地方，它其实就像乡村里的一个小小交流站，八卦集散中心。

寒玉特别喜欢用旧物。大厅用的沙发差不多是七八十年代第一批农民用的沙发，她用一些手工织的老布重新设计，还用了一个百褶的边做了新的套子。有一些法国来的客人会跟她说：你这个家具太新潮了！

民宿的服务员差不多全是村里人，她们年纪偏大，在外面找工作很不容易。寒玉很喜欢她们，因为她们勤劳、朴实。“我们在一起的时间，甚至超过和家人在一起的时间。”

客人来了，也不去什么景区，都是喜欢在田埂上走走晃晃，然后到农民家里去探一探，差不多一天就这样鬼混过去了。“入栏有风险，睁眼需谨慎”，一不小心，可能就会被这样的生活养胖了。

猪栏三吧乡村客栈地址：安徽省黄山市黟县碧山村

草宿浙江台州

推荐理由：五一期间，主人水草会在溪边为客人亲手制作手冲咖啡、带客人到山顶的小酒馆喝酒、民宿里的厨房会共享给客人，一起研究美食，还会邀请当地的美食匠人到这里做分享。

水草35岁那年，不顾父母反对，嫁给了34岁国外回来的晖哥，后来他们有了儿子淡淡。因为不想过聚少离多的生活，他们干脆卖了杭州的两套房，搬到浙江台州的一个荒村里，建起了自己的家，经营民宿来养活自己。

一家三口看似逆行的人生，却过得无比踏实。“我们就只能自己带孩子，常常忙到很晚才去托儿所接儿子，淡淡有时就跟我们一起睡在草宿的工地上。”

水草、晖哥和淡淡一家三口

3年前，水草和晖哥带着淡淡，从杭州搬来台州的胜坑村。这里很偏僻，杭州开过来要3小时，上海过来5小时。

胜坑村只有25户人家，房子都是用石头建的。村里基本都是留守的老人和小孩，老人大多八九十岁，看上去特别健朗。小孩也是纯天然的那种样子。这就是村子的日常样子，就是特别安详与宁静。

草宿在村子的最高点，是村里再普通不过的一幢石头房子。房子拿下的半年时间里，他们都没有动工，一直在观察这里人的生活习惯，然后再放开去做设计。“我们做的东西很乡土，一点也不高冷，村里的人来草宿玩，也会觉得很熟悉。

对外开放的是8个房间，一家三口自己留了一个房间住，有一个大露台。周边是满眼的绿。晖哥经常这里修修，那里补补，山里湿度大，他就尽量把湿度控制在60%以内。

常规酒店的床单一般都是白色的，山区里没有纯白的东西，纯白甚至代表着不吉祥，所以草宿用蓝色，这是从板蓝根里提取出来的，对环境好，还有杀菌作用。蓝色的床单和窗外的绿色，搭配起来很好看。

在草宿的不远处有一条漂亮的晨跑路线，这条路线会经过水杉大道和一片红树林。喜欢跑步的客人，非常适合这里。

很多客人来草宿都喜欢宅着，在房间里听音乐看书，或者在大露台上坐着发呆。曾经有一个客人，大老远跑来草宿就为睡一个好觉。他中午过来，下午就退房了，但他说，这4个小时是近一年来睡得最好的一觉。

草宿

地址：浙江省临海市小芝镇胜坑村后山90号

喜林苑

大理喜洲

推荐理由：五月的喜洲渐渐恢复了往日的热闹景象。谷雨之后，很多的花儿陆续绽放，农民开始下地收割油菜花，在白云下劳作。五一期间住在喜林苑，可以跟主人林登一起逛当地的早市、在最美田间公路上骑行、体验甲马拓印、扎染……天天不重样。

14年前，美国人林登，辞掉了美国的工作、卖掉房子，带着太太和两个孩子，来到中国云南的大理喜洲，他租下了一栋百年老宅，花了十年时间请了当地100多位村民进行修缮，并实现了自己的人生理想：开民宿、办学校。

喜林苑位于大理喜洲镇的东侧，周围是一整片田地。这里夏天是绿油油的稻田，冬天满是油菜花。现在更是整个喜洲最时髦的打卡地，麦子色的墙体、绿油油的田野，再加上蓝天白云，很能出大片。

这座宅子曾经属于民国时期一位著名商人——杨品相先生。1984年，一次偶然的机会，美国人林登租下了它，上百年以上的老宅，喜洲有将近110栋，很多都是清朝时期的，杨品相的家宅就是其中一栋。

修缮的时间里，林登不断被中国民间造房的智慧惊艳到：墙壁上刻满了老祖宗的家训，放到现在也不过时；猪血、母乳和金粉调配的彩绘雕花，历经近70年仍不褪色；雕刻的凤凰比龙的位置还要高，代表了白族人对女性的一种崇拜……

美国高中生在喜洲插秧

老宅占地1800平米，只做了16间客房，40%的面积都是公共空间，包括餐厅、茶室，还有一间图书馆，它原本是杨品相的房间。这里的藏书有近2000本，大多是林登从美国亲自搬运过来的。

房子修缮完成之后，林登将它作为民宿对外开放。同时也在这里办学校，邀请美国最优秀的高中生来做交流，奥巴马女儿学校的孩子们，在这里一住就是5个月。他们将喜洲的人文、历史写成论文，带回美国。

除了一些日常活动，林登还保留了很多杨品相的生活方式，比如洞经音乐，林登跟喜洲的洞经音乐演奏者私交很好，只要客人想听，他就会把这支乐队请进院子里演奏。

在喜洲的周城村，过去家家户户都有自己的染缸。人们一般在2、3月种下板蓝，8、9月收割制成染液，一缸染液甚至可以传给好几代人。白族人喜用图案，染布前有自己的一套图案体系和技法来“扎花“，染出的布有各种花色。

林登觉得，在喜洲和美国生活最大的不同，是自己再也不愿意坐汽车出行，而是偏爱走路。他现在每天平均要走一万八千步。

每天走在镇子里，林登和几十个人打招呼，坐着和老人聊聊天，关心一下他受伤的膝盖，小孩学习的近况……只有真正的家人，才会关心彼此生活中如此细小的事情。林登说，自己还会在这里待40年，甚至更久。

喜林苑

地址：大理喜洲城北村5号

寺下山隐重庆推荐理由：这个季节山里的野花开始疯长，景色是最宜人的。从民宿出发，步行十几分钟就可以到达“虎峰寺”。沿着古道往下走8-10分钟，会看到“大堰塘”，可以在这里游游泳、钓钓鱼。民宿会举办“捡垃圾，保护大山”的环保活动，入住的客人随时参与。

虎峰山位于重庆沙坪坝区，有着“重庆小九寨”的美称，距离市区，开车只需要半小时就能到达。

2016年，80后重庆姑娘菜菜辞掉了杂志社编辑的工作，和丈夫一起，带着退休的父母，在这里租下了一栋危房，也开民宿维持生计。

这里有一座北宋时期建成的寺庙，还有一条500米长的古道。为了保护这些古迹，菜菜坚持不修路、不通车，建材全靠一家人手动搬运，坚持不修路。客人过来也必须爬15分钟的山路，笑称它为“绝望坡”。

这条古道沿途几乎看不到一个人，却有极美的风景。一共有两个湖泊，还有非常多的植被，湖水特别蓝。从卫星图上看，两个湖泊像两颗宝石一样，闪闪发光。即使是在有些魔幻色彩的重庆，这样的地方都是很难得的。

改造这个房子，一共花了3年时间。在设计师的帮助下，老房子得到了修缮和保护，残墙也变成了民宿的一部分。

大量的空间都留给了公共区域：餐厅、茶室、展厅和书吧。室外也保留了2个露台，原来打算做木质的水台。后来菜菜发现倒影在水里的天光、树影非常漂亮，索性全部换成了玻璃材质。坐在这里喝喝茶、下下棋，非常舒服。

二楼以上是客房，一共有7间。一上楼梯拐角处的房间留给家人居住，菜菜把朝向最好的房间全部留给了客人。每个客房早上都可以看到日出，晚上能看到星星。

3年的改造时间里，菜菜没有任何收入，不仅花光了家里的全部积蓄，还问亲戚借了钱、抵押了市区的房产。

现在，一家人在这里过着半隐居的生活。因为不通车，这里会为大家准备早餐、下午茶和晚餐。因为男主人是土家族，所以寺下山隐还有一些特色的土家族菜品。比如腊肉、香肠，都是直接从男主人的老家采购过来的，非常美味。

“这个山头是大自然给的馈赠，一家人能天天在一起，还能让这里从此变得不一样，才是我觉得比较有意义的地方。”

寺下山隐：

地址：重庆沙坪坝区曾家镇虎峰山村

部分图片由墟里、猪栏三吧乡村客栈、草宿、喜林苑、寺下山隐提供